Китайский фруктовый суп

Ингредиенты (4 порции):

  • 6 ст. ложек рисового вина или сухого хереса;
  • сок и корка двух плодов лиметты;
  • 3,5 стакана воды;
  • 250 г сахарного песка;
  • 1 пучок лимонника;
  • 4 гвоздички;
  • 5 см палочки корицы;
  • 1 стручок ванили;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 1 чайная ложка слегка раздавленных семян кориандра;
  • 50 г мелко нарезанного свежего имбирного корня;
  • 30 г изюма;
  • 500 г подготовленных сладких фруктов и ягод: манго; клубники; киви и т.д.

Поместите в сковороду рисовое вино, сок и корку лиметты, воду, сахар, лимонник, гвоздику, корицу, ваниль, мускатный орех, кориандр и имбирь. Нагревайте на медленном огне до полного растворения сахара, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне еще 5 минут. Остудите и вылейте в миску. Добавьте изюм и охладите. Разложите подготовленные кусочки фруктов на тарелках и залейте сиропом.

рецепт Китайский фруктовый суп прислал шеф-повар Димон


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свекольник с кефиром

  • свекла вареная 2,
  • картофель отварной 2,
  • огурец свежий 2-3,
  • редис пучок,
  • лук зеленый 100 г,
  • укроп пучок,
  • яйцо 2
  • соль
  • сахар по вкусу,
  • кефир 1 л . 

 

 



Картофель и яйца мелко нарезать кубиками, свеклу и редис нате- реть на крупной терке, огурцы, зеленый лук измельчить и все хорошо,
по осторожно перемешать в миске, добавив соль и сахар по вкусу. В миску с овощной смесью вылить кефир и осторожно перемешать. В тарелку со свекольником положить измельченный укроп. Кефир можно заменить свекольным отваром. В этом случае в тарелку со свекольником положить половинку сваренного вкрутую яйца, укроп и кружок лимона.


Тропики

Требуется:
  • 4 булочки,
  • 300 г вареного мяса,
  • 100 г любого сыра,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1 ч. л. порошка карри,
  • 1/4 л. молотой корицы,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Мясо порежьте на маленькие кусочки, сыр протрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте.
Добавьте карри, корицу, соль и еще раз все перемешайте. В булочках сделайте надрез. Внутрь каждой булочки положите приготовленный фарш.
Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.