Китайский куриный суп с кукурузой
На 4 порции:
- 450 гр куриных грудок без косточек, порезанных на полоски
- 1.2 л куриного бульона
- 150 мл двойных сливок
- 100 гр вермишели
- 1 ст л крахмала
- 3 ст л молока
- 175 гр кукурузы
- соль
- перец
- мелко порезанный лук
Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу.
1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить.
3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.
4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.
рецепт Китайский куриный суп с кукурузой прислал шеф-повар Анжела Станиславовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мусака по-гречески
- рис - 100г
- баклажаны - 2шт крупных
- лук - 2 шт
- фарш бараний - 400г
- 4 зубчика чеснока
- листочки свежей мяты
- 400г помидоров
- оливковое и сливочное масло
- мука
- молоко
- тертый мускатный орех
- тертый сыр моццарелла.
Рис отварить до разбухания.Баклажаны нарезать тонкими продольными ломтиками, посолить и через 30 минут отцедить горький сок. Пожарить до полуготовности в оливковом масле.
Отдельно потушить в оливковом масле до мягкости мелко нарезанный лук, к нему добавить мясной фарш,Когда будет почти готово - добавить мелко порубленные чеснок, мяту помидоры.Перемешать, посолить и несколько минут подержать на слабом огне.
Приготовить соус бешамель - в ст. ложке сливочного масла обжарить 2 ст. ложки муки до золотистого цвета, постоянно помешивая влить молоко до состояния густой сметаны, поперчить, добавить мускатный орех.
Противень смазать сливочным маслом и выложить слоями - рис, фарш, баклажаны, соус, и еще раз - рис, фарш, баклажаны, соус. Засыпать тертым сыром и запекать минут 20 на 200 градусах в духовке.
Пирожное `Картошка`
- 300 г ванильных сухарей(растолоч)
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана молока
- 100 г масла
- 1 столовая ложка водки
- орехи
- 1 столовая ложка какао
- 2 столовые ложки сахарной пудры.
Все смешать,сформировать "картошки",обвалять в какао с сахарной пудрой.