Китайский куриный суп с кукурузой

На 4 порции:

  • 450 гр куриных грудок без косточек, порезанных на полоски
  • 1.2 л куриного бульона
  • 150 мл двойных сливок
  • 100 гр вермишели
  • 1 ст л крахмала
  • 3 ст л молока
  • 175 гр кукурузы
  • соль
  • перец
  • мелко порезанный лук

Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу.

 

1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить.

3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.

4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.

рецепт Китайский куриный суп с кукурузой прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат бобовый

  • Курица копченая,
  • консервированные бобы,
  • сыр,
  • лук,
  • яблоки,
  • майонез.


Отделить мясо от костей, тертый сыр, резанные яблоки, нарезать лук, добавить бобы, майонез.


Телятина, тушеная с грибами

На 2 порции:
  • телятина 300 г,
  • бекон 60г,
  • лук 100г,
  • морковь 100г,
  • грибы свежие 60 г,
  • чеснок 1 долька,
  • цедра 1 лимона,
  • мука 50 г,
  • перец
  • соль по вкусу.


1. Морковь, лук очищаем, промываем. Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке. Лук репчатый нарезаем кольцами. Дольку чеснока очищаем, промываем. Телятину промываем, нарезаем небольшими кусочками, обвалимваем в муке, солим, перчим. Свежие грибы перебираем, очищаем, промываем и мелко нарезаем.

 

2. В посуду помещаем подготовленную телятину, сверху тертую морковь, тертую цедру лимона, нарезанный лук и мелконарезанный бекон. Прогреваем при средней мощности 12-14 минут.

3. Затем добавляем подготовленные грибы и сметану. Все перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты. Готовое блюдо сверху посыпаем толченым чесноком.