Суп с кукурузой и крабами

послать фотоУ этого рецепта пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйста

На 4 порции:

  • 1 ст л растительного масла
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л корня имбиря, тертого
  • 700 мл куриного бульона
  • 375 гр консервированной кукурузы
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 175 гр консервированного белого мяса краба, слить
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • нашинкованный свежий кориандр 
  • паприка

Этот суп можно готовить в последнюю минуту, так как не требует большого количества ингредиентов и готовится быстро. Используйте замороженные крабовые палочки по желанию.

 

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок в течение 1 мин, помешивая.

2. Добавить имбирь, затем добавить бульон и кукурузу. Довести до кипения.

3. Добавить рыбный соус, крабовое мясо и соль, перец. Снова довести до кипения.

4. Взбить яйцо, затем добавить его в суп и перемешать. Тушить на среднем огне 30 секунд, чтобы яйцо “схватилось” в виде длинных нитей.

5. Разлить суп по тарелкам и подавать горячим, украсив кориандром и посыпав паприкой.

На заметку:

Чтобы придать супу особенный праздничный аромат, добавьте 1 ст л сухого хереса или рисового вина перед тем, как разливать по тарелкам.

рецепт Суп с кукурузой и крабами прислал шеф-повар Натка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряная говядина

На 6 порций:
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 225 г очень мелко нарубленных шампиньонов
  • 4 пера зеленого лука, очень мелко нарубленных
  • 225 г консервированных ростков бамбука, обсушенных и очень мелко нарубленных
  • 1 ст. ложка очень мелко нарубленного свежего имбиря
  • 750 г говяжьего фарша
  • 60 мл сухого шерри
  • 2 ст. ложки кукурузной муки
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соуса *Табаско*
  • Листья салата латука
  • 2 ст. ложки жареных семян пинии


1. Поставьте сковороду или вок на средний огонь, разогрейте в ней 1 ст. ложку масла. Положите грибы, зеленый лук и ростки бамбука. Тушите, часто помешивая, 10 минут. Переложите в миску В той же сковороде на сильном огне разогрейте оставшиеся 2 ст. ложки масла. Положите имбирь и говядину, жарьте до тех пор, пока жидкость не выпарится и говядина не зарумянится. Положите грибную смесь в сковороду.

 

2. В маленькой миске смешайте шерри и следующие 4 ингредиента. Влейте в сковороду. Тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Пусть каждый положит на листья салата латука немного мясной смеси и семян пинии. Сверните и ешьте руками.



Щи из кислой капусты с картофелем

Нашинковать мелко 1/4 кочана кислой капусты, залить водой и поставить варить. Поджарить в 4-5 столовых ложках подсолнечного масла 1 стебель мелко нарезанного лука-порея, добавить 1 ст.
ложку муки и снова прожарить. Выложить в щи и прибавить 3 клубня картофеля, нарезанного кубиками, варить до готовности. В щи можно добавить сушеные грибы.



Загрузка...