Суп овощной с кукурузой
- Капуста свежая - 50 г,
- картофель - 75 г,
- морковь - 20 г,
- петрушка,
- сельдерей - 10 г,
- лук - 15 г,
- кукуруза (Зерна) - 40 г,
- помидоры - 25 г,
- маргарин столовый или масло сливочное - 10 г,
- сметана - 10 г,
- зелень - 5 г.
Коренья нарезать ломтиками, лук - мелко и спассировать с жиром.
Свежую капусту нарезать в форме шашек и заложить в горячий бульон, довести до кипения, добавить коренья, картофель, отдельно сваренную кукурузу, `Букет` и варить до готовности. За 5-6 минут до готовности супа добавить нарезанные помидоры, удалить `Букет` и суп довести до готовности.
Подавать суп со сметаной и зеленью.
рецепт Суп овощной с кукурузой прислал шеф-повар Маргарита
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мясной рулет
- фaрш
- cпeции
- яйцo
- лук
- сыр
- чеснок
- мaйoнeз
В гoтoвый фaрш дoбaвляeшь cпeции, рacкaтывaeшь нa прoтивeнь (удoбнeй рacпрeдeлить рукaми), клaдeшь нaчинку: рублeннoe яйцo c жaрeнным лукoм (или сыр с чесноком; чернослив; изюм; орехи; грибы; печень; сосиску; яблоки; омлет; блинчик; рубленную зелень).
Зaкaтывaeшь кaк рулeт и в духoвку минут нa 40. Мoжнo cвeрху cмaзaть cмeтaнoй или мaйoнeзoм.
Суп из говяжьих ног с гренками
- 1 кг говяжьих ног
- 1, 5 литра воды
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сах. песка
- сок 1\4 лимона
- 1 небольшая булка
- соль
- черный перец горошком
- лавровый лист
- чеснок.
Весьма самобытное блюдо. Вот как оно готовится согласно “Поваренной книге для евреек” П. А. Вайнтрауб (изд. Киев, 1889.)
Говяжьи ноги опалить, хорошо вычистить, замочить в горячей воде на полчаса. Затем переложить в холодную воду часа на два. После еще раз поскоблить, почистить, помыть, нарубить, сложить в большую кастрюлю, залить водой и варить 7-8 часов на малом огне.
За 2 часа до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист,соль и перец.
Из готового бульона вынуть мясо, отделить его от костей, мелко нарезать, залить процеженным бульоном, добавить сахар, сок лимона и заправить взбитым яйцом. Черствый белый хлеб нарезать маленькими ломтиками, обжарить с двух сторон и натереть чесноком.
Подают в горячем виде с гренками.