Суп-пюре из кукурузы

  • кукуруза - 240 г
  • мука - 10 г
  • масло сливочное - 10 г
  • молоко - 75 г
  • яйца (желтки) - 1/8 шт.

Сварить в слегка подсоленной воде свежую или консервированную кукурузу. Часть кукурузы оставить для гарнира, а остальную протереть, соединить с белым или молочным соусом и довести до кипения. Когда суп приобретет необходимую консистенцию, заправить его смесью из яичных желтков и молока.В качестве гарнира в тарелку положить вареную кукурузу.Этот суп можно приготовить на молоке (Суп-крем).

рецепт Суп-пюре из кукурузы прислал шеф-повар Sergey


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Трубочки с кремом

На 12 шт:
  • тесто , сделанное с 225 гр муки
  • сливочное масло, растопленное
  • сахар
  • 60 мл малинового или клубничного джема
  • 300 мл двойных сливок
  • молоко


1. Смазать 12 формочек для трубочек сливочным маслом. Тонко раскатать тесто и разрезать на 12 х 2.5 см полосок, каждая длиной 30 см.

 

2. Смазать каждую сторону полоски водой.

3. Начиная с узкого конца формы, обвернуть полоску теста смоченной стороной внутрь, Переложить на противень, смоченный водой. Охлаждать 30 мин.

4. Запекать при 220 гр С в течение 10-15 мин. Достать из духовки, смазать молоком и посыпать сахаром.



Салат «весенний»

  • 100 г листьев одуванчика
  • 100 г листьев мать-и-мачехи
  • 100 г листьев зеленого салата
  • 100 г щавеля
  • 5 огурцов
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 стакана сливок
  • зеленый лук
  • укроп


Огурцы очистите, порежьте кружочками, добавьте мелко нарезанную зелень. Сливки смешайте с медом, лимонным соком, мелко порезанным зеленым луком и укропом. Полученным соусом заправьте салат и украсьте его ломтиками свежего огурца.