Бульон из курицы

1,2 кг курицы
500 г телячьих костей
1/2 стакана манной крупы
200 г корня сельдерея
200 г корня петрушки
соль
укроп

Выпотрошить 1,2 кг курицы, прибавить 500 г телячьих костей, посолить, варить до полуготовности. Вынуть, облить бульоном, положить в другую кастрюлю, процедить в неё бульон и доварить на малом огне (Вся варка - 1,5-2 часа). За 10 минут до готовности, всыпать в бульон 1/2 стакана манной крупы и вскипятить, подавать с укропом.
На суп идёт: 400 г кореньев петрушки и сельдерея.

рецепт Бульон из курицы прислал шеф-повар Лера

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Прозрачные супы

Еще Прозрачные супы:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г майонеза
1 ст. л. лимонного кваса
1 ст. л. рябинового кваса
1 ст. л. листьев салата
1 ст. л. листьев шпината
1 ст. л. листьев щавеля
1 ст. л. листьев эстрагона
1 ст. л. листьев петрушки
соль

Все листья вымойте и очень хорошо просушите. Затем нарежьте их как можно мельче (лучше всего это сделать в комбайне). Полученную массу разотрите с солью и квасами. Добавьте к ним майонез. Этот соус особенно хорош с холодной рыбой.

Вход на сайт

Бульон из курицы

Похожие рецепты

Прозрачные супы

Самое вкусное

Комментарии

Горячий коктейль

Соус зеленый