Бульон с молодым картофелем

1.5 л бульона,
8-1-2 шт. картофеля,
1 ст. ложка сливочного масла.

Готовят бульон из курицы. Молодой картофель помыть, почистить и варить, не разрезая, в небольшом количестве бульона с добавлением сливочного масла, зелени петрушки, лука и укропа. Картофель и кусочки курицы разложить по тарелкам, залить бульоном, посыпать зеленью петрушки и укропа.

рецепт Бульон с молодым картофелем прислал шеф-повар Ольга Дронова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1000 гр. - Любой морской рыбы.
1 - луковица.
1 - лавровый лист.
1 ст. ложка - уксуса.
2 ст. ложки - муки.
0.5 стакана - сметаны.
1 ст. ложка - мелко нарубленного укропа.
1-2 - желтка.
Щепотка сахара и соли.

Лук, лавровый лист, уксус, соль, залить небольшим количеством воды и прокипятить. Рыбу очистить разрезать на части залить бульоном, довести до кипения, огонь уменьшить и варить рыбу на совсем слабом огне 10-20 минут. Из муки и масла приготовить подливку и залить её двумя стаканами процеженного бульона.
Добавить сметану и укроп, затем сахар, уксус и снять с огня.
Прибавить яичный желток. Получившимся густым соусом залить рыбу (до этого ее следует хранить в тепле). Подать с отварным картофелем.

Финский салат 18 века

750г вареной свеклы
500г отварной моркови
250г вареного картофеля
150г твердого сыра
2 ч.л. соли

Все нарезать мельчайшими кубиками, добавив часть сыра. Не мять!

Украсить сыром.

Заправить по вкусу.

Вход на сайт

Бульон с молодым картофелем

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Рыба в масле

Финский салат 18 века