• 250 гр маргарина (можно заменить слив. маслом)
• 250 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин
• цедру лимона или цукаты
• 5 яиц
• 125 гр муки
• 125 гр крахмала
• 175 гр миндаля или фундука
• 1 пакетик разрыхлителя
• вишня без косточки

Вообще он вишневый, но можно делать с яблоками, грушами, апельсинами! Чаще всего я делаю с яблоками

 

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить цедру лимона, размягченное масло и хорошо растереть. Всыпать муку на нее крахмал и разрыхлитель, все перемешать, добавить орехи. Тесто вылить на противень, воткнуть вишенки не слишком близко друг к другу!!! Выпекать при 180 С до готовности, я всегда проверяю спичкой. Дать пирогу остыть, порезать на квадраты и посыпать сах. пудрой!!! Приятного аппетита!!

• бульон мясной, куриный или из дичи - 800 г;

Для омлета:

• морковь - 60 г или горошек зеленый - 75 г, или шпинат (Листья) - 60 г
• яйца - 1 шт.
• молоко, сливки или бульон - 50 г
• масло сливочное - 10 г
• сахар - 2 г.

Пюре морковное или из шпината или зеленого горошка смешать с сырыми яйцами, добавить молоко, сливки или бульон, перемешать массу и протереть через сито. Массу заправить солью и сахаром, разлить в формочки и приготовить омлет.
При подаче в тарелку положить омлет и налить прозрачный бульон.
Так же можно приготовить бульон с омлетом из томатной пасты, заменив при этом молоко или сливки бульоном.