Ирландский хлеб

  • 2 1/2 стакана сухофруктов (обязателен изюм)
  • 1 cтакана кипятка - черного чая
  • 1 яйцо слегка взбитое
  • смесь специй (равные части корицы, гвоздики, мускатного ореха)
  • 4 ч.л. апельсинового мармелада
  • 1 1/3 cтакана мелкого сахара
  • 2 1/2 cтакана муки (self-raising)
  • 1 кольцо (по желанию)

Ирландский обычай - кому попадётся кольцо следующий женится/выйдет замуж.

 

Сухофрукты залить горячим чаем, накрыть и оставить размягчаться на ночь. Добавить все остальные ингредиенты, кольцо завернутое в бумагу для выпечки и хорошо перемешать. Выпекать полтора часа в предварительно нагретой духовке при 190C. Остудить, нарезать и подавать с маслом к чаю.

рецепт Ирландский хлеб прислал шеф-повар Dedushka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шелковистый суп со шпинатом

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 перо лука-порея, мелко порезанного
  • 1 картофелина, мелко порезанная
  • 1 л воды
  • 2 веточки свежего майорана или 1/4 ч л сушеного
  • 2 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч л сушеного
  • 1 лавровый лист
  • 400 г молодого шпината, промытого
  • свежемолотый мускатный орех
  • соль 
  • черный перец
  • сливки для украшения (по желанию)


У этого супа насыщенный, яркий цвет и интенсивный вкус.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и лук-порей и готовить 10 мин, помешивая, до мягкости овощей.

2. Добавить картофель, воду, майоран, тимьян и лавровый лист, щепотку соли. Довести до кипения, снизить огонь и накрыть крышкой. Варить 25 мин, пока овощи не будут мягкими. Достать лавровый лист и стебли трав.

3. Добавить шпинат и готовить 3-4 мин, помешивая.

4. Дать супу немного остыть, затем перелить в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.

5. Вернуть суп в кастрюлю и разбавить водой, если надо. Приправить солью и перцем и потереть мускатный орех сверху. ПОдогреть на медленном огне и подавать. Разлить по подогретым тарелкам, украсить сливками и подавать.



Ишхан хоровац (Форель на вертеле)

  • форель мелкая 190
  • сок граната 20
  • масло сливочное 5
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль


Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшко, промывают,посыпают солью и перцем, надевают на шпажку и жарят над раскаленными углями, периодически смазывая маслом, при подаче поливают соком граната. На гарнир подают зелень или овощи.