на 1 банку 0,5 литра:

• 1 шт лаврового листа
• 1-2 зубчика чеснока
• портулак
• 20 г соли
• 20 г уксуса

Побеги портулака тщательно моют и бланшируют 3-5 минут, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. На дно банок 0.5 л укладывают по 1 лавровому листу и по 1-2 зубчика чеснока порезанного. Портулак режут на кусочки по 5-8 см, укладывают в банки, слегка утрамбовывая рукой. Заливают горячим маринадом (на 1 л воды - по 20 г соли и 80%-ной уксусной кислоты), укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут.

• 3 яйца
• 1/2 чашки слив. масла (1 палочка)
• 1/2 чашки сахара
• 1 1/2 чашки муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. раст. масла
• 2 чашки молока
• 1 ч.л. рома или апельсинового ликера Grand Marnier
• цедра 1 лимона, мелко натертая

Эти блины получаются довольно жирные, но ужасно вкусные! И они, конечно же, десертные - с икрой их вряд ли можно

 

Растопить сливочное масло. Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, половину молока, не переставая перемешивать (я взбивала на самой низкой скорости). Мешать до образования однородной массы, потом влить оставшееся молоко, ликер и высыпать цедру. Жарить, как обыкновенные блины, но после первого масла на сковороду не класть.