Клецки со шпигом по-тирольски

6 ломтиков белого хлеба,
100 г шпига,
1 луковица,
2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки,
2 яйца,
1/2 л молока,
70 г колбасы,
салями,
мука,
соль.

Шпиг нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить с натертым луком. Петрушку мелко порубить, колбасу нарезать, ломтики хлеба нарезать мелкими кубиками и все осторожно смешать вместе с луком и шпигом. Муку смешать с яйцами, прибавить к основной подготовленной массе и замесить тесто до тех пор,
пока оно не будет отставать от посуды, С помощью ложки клецки опустить в кипящую воду и варить до готовности. Затем отбросить их на дуршлаг и дать стечь воде. Подать с кислой капустой.

рецепт Клецки со шпигом по-тирольски прислал шеф-повар евгения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Белокачанную капусту нашинковать широкой соломкой а если готовить из цветной - разобрать на соцветия.Отварить в кипящей подсоленой воде примерно 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг, обильно пересыпать манкой, черный перец - по желанию, соль по вкусу, обжарить на сковороде до золотистого цвета.

PS Многие готовят капусту с панировочными сухарями, НО - манка дает тот же эффект корочки, но реже пригорает.

Брюссельская капуста с травами

На 8 порций:

50 гр сливочного масла
50 гр простой муки
300 мл молока
200 мл сметаны или крем фреш
15 гр свежего шнитт-лука, порезанного
15 гр свежего базилика, порезанного
молотый мускатный орех
50 гр фундука, мелко нарезанного

Брюссельская капуста в сливочном соусе, с травами, посыпанная орешками.

1. Отварить капусту в слегка соленой воде 6-8 мин до мягкости. Разогреть гриль.

2. Положить в большую миску масло, муку и молоко, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Добавить сметану и прогреть, помешивая. Снять с огня и добавить мускат, травы и приправы.

3. Слить капусту, выложить на блюдо и залить соусом. Посыпать орехами и запекать на гриле 2-3 мин. Подавать горячим.

Вход на сайт

Клецки со шпигом по-тирольски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Капустные котлеты ленивые

Брюссельская капуста с травами