Кармашки с сыром из куриного филе
- Филе грудок куриных - 4 шт
- Сыр - 150 гр ИЛИ Грибы - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль
- перец
- Панирoвaчные сухари
Это блюдо у меня как-то само собой получилось… Экспериментировала на кухне - и выдала такой свой домашний рецепт. Муж - обожает. Считает его одним из моих “фирменных” блюд.
Сыр на крупной терке натираем, чеснок мелко измельчаем, яйцо взбиваем в тарелке отдельно, понировочные сухарики на плоскую тарелку высыпаем. Филейку слегка! отбиваем рукояткой ножа, и делаем надрез в продолной части, чтобы получился “кармашек”. Его нужно делать острым ножом и очень осторожно, чтобы дырок не получилось. Далее, каждую филейку присаливаем и перчим, не забывая кармашек внутри. Затем кармашек натираем изнутри чесночком, кладем внутрь сыр (если вместо сыра кладете грибы, то их нужно предварительно поджарить). Зажимаем кармашек!
Обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях и на сковородку, предварительно хорошо разгретую. 5 минут обжариваем на каждой стороне, 5 минут томим под крышкой на маленьком огне. И блюдо готово. Хорошо подавать с рисом, а еще лучше с овощным салатом. Блюдо сытное. И готовится быстро. Приятного Вам аппетита!
рецепт Кармашки с сыром из куриного филе прислал шеф-повар ксюха
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадные кубики с грецкими орехами
- 400 г нежно-горького шоколада ( я брала “Любимый” в красной обертке)
- 4 ст. л. воды
- 4 яйца
- 360 г коричневого сахара (заменила на обычный)
- 90 г сливочного масла
- 120 г пшеничной муки
- 160 г молотых грецких орехов
- 15 г сливочного масла для смазывания противня
ГЛАЗУРЬ
- 150 г нежно-горького шоколада
- 4 ст. л. воды
- 130 г сахарной пудры
- 15 г сливочного масла
- 150 г половинок грецких орехов для украшения
1. Разломать шоколад на маленькие кусочки, положить их вместе с водой в небольшой сосуд и растопить на водяной бане. Оставить нагреваться на слабом огне, не доводя до кипения.
2. Взбить яйца и сахар в белый крем. Постоянно помешивая, растворить в теплой шоколадной массе сливочное масло и добавить все в яичную массу. Просеять в крем муку, добавить орехи, и все перемешать.
3. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него ровным слоем толщиной
2 см тесто и выпекать в разогретой духовке около 15 минут при температуре 170 градусов.( нужно обязательно разровнять мокрой рукой выложенную на противень массу, иначе она получится неровной и некрасивой).
4. Для глазури растопить шоколад с водой на водяной бане, добавить в него просеянную сахарную пудру и сливочное масло и перемешать.
5. Вынуть бисквит из духовки, немного остудить и нарезать на квадраты со стороной 3,5 см.
6. Полить квадраты глазурью и украсить каждый половинкой грецкого ореха.
Половинки грецких орехов хорошо пристают к еще не застывшему шоколаду.
На заметку
Шоколадные кубики можно приготовить про запас, так как в пластиковых пакетах их можно заморозить, а оттаивают они за 25—30 минут при комнатной температуре.
На базе этого бисквитика можно сделать замечательный и необычный десерт.Если испечь этот же бисквит в круглой форме, нарезать его на кусочки и, не смазывая глазурью, выложить на тарелку, на которую предварительно налито кисленькое (лучше клубничное или красно-смородиновое) варенье-желе, а сверху положить шарик взбитых сливок….Умммм…..Это просто восторг вкуса получится!!!!! Сочетание шоколадного, кисленько-фруктового и взбитых сливок- это просто потрясающе!
Кекс двухцветный
- 3/2 стакана муки
- 2 стакана сахарного песку
- 150 г растительного масла
- 250 г сметаны
- 1 1/2 стакана кислого молока
- 3 яйца
- 1 ст. ложка какао
- 1/2 пакетика порошка ванилина
- 1 чайная ложка соды,погашенной лимонным соком
- 1 лимон
- 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов (лимонных и апельсинных корочек).
Растереть растительное сало с сахарным песком, постепенно добавляя сырые яйца, до консистенции сметаны; в эту смесь втереть сметану и добавить соду, погашенную соком из 1/2 лимона; всыпать муку, быстро замесить ложкой тесто и разделить его пополам. Одну половину размешать с ванилином и какао, другую - с цедрой, стертой на терке с 1 лимона. Подготовить форму: выстлать ее листом пергамента, промасленным растительным маслом, обсыпать мукой. Столовой ложкой поочередно выкладывать в форму разное тесто: ложку темного теста, рядом ложку светлого - в один ряд. Сверху так же разложить оставшееся тесто, причем темное тесто класть на светлое и наоборот. Выложить все тесто в форму и поставить ее в нагретую духовку. Печь кекс примерно 1 ч на слабом огне.
Приготовление цукатов. Лимонные и апельсинные корки вымачивать 3 дня в холодной воде, ежедневно меняя воду. Затем отварить их в большом количестве воды до полной мягкости. Воду слить. Остывшие корочки нарезать небольшими кусочками и сварить из них варенье, как обычно: 1 стакан корочек на 1 стакан сахарного песку. Варить их до консистенции очень густого варенья.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}