Карамельно-сливочный торт

Для теста:

5 яиц
150 г сахара
5 ст ложек апельсинового сока
150 г гречневой муки
2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:

14 г желатина
160 г сахарного песка
6 ст. ложек апельсинового сока
4 яйца
500 мл сливок

Для украшения:

6 ягод клубники
1 банан
1 ст ложка лимонного сока

Выстелить бумагой дно разъемной формы.
Для теста взбивать 8 мин. яйца, сахар и сок. Смешать муку и разрыхлитель, просеять на яичную массу и перемешать венчиком с яичным кремом. Положить тесто в разъемную форму и выпекать 25 мин при 175С. Дать остыть на решетке.

Для крема замочить желатин в холодной воде. Расплавить в сковороде сахар до золотистого цвета. Влить апельсиновый сок и дать сиропу остыть.

Взбивать 3 мин на теплой водяной бане яйца и апельсиновый сироп. Распустить желатин на среднем огне и, вливая тонкой струей, перемешать с яичной массой. Помешивая, дать крему остыть на холодной водяной бане. Взбить сливки. Когда крем начнет застывать, еще раз хорошо промешать его и перемешать со сливками.

Разрезать корж по горизонтали. Поставить вокруг нижнего коржа кольцо для торта. Наполнить половиной крема. Накрыть вторым коржом и намазать на него оставшийся крем. Охлаждать 2 ч. Удалить кольцо. Украсить половинками ягод клубники и кусочками банана, смазанными лимонным соком.

рецепт Карамельно-сливочный торт прислал шеф-повар Елена Хвал

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

12 свежих артишоков или 12 консервированных и отцеженных сердечек артишоков
1 стакан сливок (250 мл)
1/2 стакана йогурта (125 мл)
4 взбитых яйца
1 ложка порошка грибного супа
1 баночка жирного творога (250 г)
100 г. натертого сыра `Пармезан`
1/2 ч. ложки сахара
соль и черный перец по вкусу
30 г. сливочного масла
1 крупная мелко нарезанная луковица
50 г. тертого сыра
масло или маргарин для смазывания противня
1 ложка манки, чтобы посыпать противень плоский квадратный алюминиевый противень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Если артишоки свежие, отвариваем их в подсоленной воде, затем очищаем сердечки от листьев и волокон. Если артишоки консервированные, отцеживаем тщательно влагу.
3. Нарезаем артишоки и кладем в большую миску. Добавляем сливки,
йогурт, яйца, суповой порошок, творог, сыр `Пармезан`, сахар и осторожно перемешиваем. Заправляем солью и перцем.
4. Распускаем в сковороде масло и жарим в нем лук.
5. Добавляем жареный лук к полученной смеси и снова перемешиваем.
6. Смазываем противень и посыпаем манкой. Перекладываем в противень артишоковую смесь, выравниваем поверхность и запекаем минут 30.
7. Посыпаем запеканку тертым сыром и запекаем еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется пузырьками.

Вход на сайт

Карамельно-сливочный торт

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Суп из черемши

Запеканка с артишоками