Капуста `Закусочная`

капуста - 2 кг.
морковь - 5-6 шт.
чеснок - 1 головка (большая)

Соус:

вода - 1 литр
уксус - 1 ч. л.
масло растительное - 200 г.
сахар - 100 г.
соль - 2 ст. л.

Капусту мелко нашинковать, перемешать с потертой на крупной терке морковью, мелко порезанным чесноком. Смешать, но не перетирать.Сложить в ведро (в любую глубокую тару, но не в стеклянную банку). Смешать воду с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью, вскипятить. Залить горячим соусом капусту, слегка придавить. Закрыть крышкой, остудить. Капуста готова. Разложить в банки. Хранить в холодильнике.

рецепт Капуста `Закусочная` прислал шеф-повар Светлана Нагайко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Тубу ошпарить кипятком, затем дать воде стечь и размять.
Половину зеленого лука нарезать, а другую размять. Морковь нарезать наискосок. Чеснок раздавить. Хорошо размятый тубу смешать с соевым соусом, морковью, чесноком, луком, солью,мукой. Скатать шарики. Налить в кастрюлю немного воды,добавить соевый соусЮ довести до кипения, положить туда шарики. Когда снова закипит добавить туда нарезаный щавель,взбитое яйцо. В конце варки добавить нарезанный перец, можно зерна периллы. Можно во фрикадельки добавить отбитое мясо или рыбу.

Бозбаш шушинский

125 гр. баранины
60 гр. картофеля
3 гр. муки
10 гр. топленого масла
50 гр. яблок
50 гр. айвы
25 гр. репчатого лука
разной зелени по 3 гр.
соль
перец

Баранью грудинку нарезать на куски по 35-40 гр., положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности, периодически снимая пену. Бульон процедить, а мясо и мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле, затем добавить муку и продолжать жарить до тех пор, пока мука не приобретет темно-коричневый цвет. Обжаренное с мукой и луком мясо залить процеженным бульоном, добавить очищенный и нарезанный картофель, соль, перец, очищенную от сердцевины и нарезанную дольками айву и варить до полуготовности айвы. После этого добавить нарезанные дольками, очищенные от сердцевины и кожуры яблоки, зелень, и на слабом огне довести бозбаш до готовности.

Вход на сайт

Капуста `Закусочная`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Густой суп с соевыми фрикадельками - тубувандятханъ

Бозбаш шушинский