• 250 г сыра панир (индийский твердый сыр, похожий несоленый сулгуни или халлуми), порезанного на кубики
• 4 очень спелых помидора, мелко порезанных
• 1 репчатая луковица, мелко порезанная и порубленная в пюре с кусочком имбиря размером с большой палец и зубчиком чеснока
• 300 г замороженного горошка, разморозить
• 300 мл овощного бульона или воды
• смесь специй из 2 ч л гарам масалы, и щепотки 1/2 ч л кайенского перца
• растительное масло

1. Обжарить сыр в 2 ст л масла до золотистого цвета. Достать из кастрюли.

2. Обжарить луковую смесь до появления аромата около 5 минут. Добавить специи, затем помидоры и бульон. Тушить 10 минут до загустения.

3. Добавить сыр и горошек и готовить 5 минут.

• 300 г говядины (вырезка),
• 1 луковица,
• 3 картофелины,
• 100 г майонеза,
• 50 г. сыра (можно побольше, думаю хуже не будет),
• соль,
• перец.