Капуста по-въетнамски
- вода - 1,5 литра
- сахар - 1/2 стакана
- соль - 2 ст. л.
- перец острый - 1 стручок
- перец черный горошком - 10 горошин
- лист лавровый - 2 шт.
- уксусная эссенция - 1 ст. л.
- капуста
- морковь
- лук
- зелень сельдерея
- чеснок
Сначала готовим рассол: воду, сахар, соль смешать, добавить перец (и стручок и черный горошком) и лвровый лист. Постивить на огонь, дать закипеть, снять с огня и когда чуть остынет добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции.
Если вы любите более острые блюда, оставьте рассол настаиваться, не вынимая острого перца.
Овощи: нашинковать капусту, морковку и репчатый лук - кружочками.
Головку чеснока выдавить чеснокодавилкой или очень мелко порезать, пучок зеленого сельдерея также мелко нарезать. Осенью и зимой можно добавлять антоновку, порезанную тонкими дольками.
В большую кастрюлю (литров 5) выкладываем послойно сначала капусту, чтобы закрывала дно, потом морковку, так чтобы закрыла всю капусту, также поступаем с луком и сельдереем, кладем чуточку чеснока.
Заливаем рассолом потом выкладываем следующую партию овощей, опять заливаем рассолом и т.д.
Через день уже можно кушать.
рецепт Капуста по-въетнамски прислал шеф-повар Гена
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
На визитах, в обществе, в гостях
С собой можно взять лишь шляпу и трость (но не зонт). Лучше их оставить в передней. Не входи без стука.
Не входи в кабинет с дымящейся папиросой, сигаретой или трубкой.
Не протягивай первым руку даме, а также лицу, которое старше те- бя по возрасту или по рангу, пока они не предложат этого сами. Не пожать протянутую руку - значит обидеть человека, нанести ему оскорбление.
Не спеши сесть. Следует подождать, когда тебя пригласят и когда хозяин или хозяйка сядут сами. Сиди спокойно и уверенно, не де- лай лишних движений.
Не смотри пристально на мебель, картины и другие предметы. Не забудь встать каждый раз, когда в комнату входит дама.
Не представляй даму мужчине. Мужчина, независимо от занимаемого положения в обществе, всегда представляется даме. Младших по возрасту мужчин и дам следует представлять более старшим, а не наоборот. Прежде чем кого-либо познакомить, полезно убедиться,
что этого хотят обе стороны.
Входя в комнату или выходя из нее, не иди впереди дамы.
Садясь в автомобиль, пропусти даму вперед. Выходя из него, выйди первым и помоги выйти даме, предложив ей руку. То же самое - в лифте.
При поездке в автомобиле дама располагается на заднем сидении справа, мужчина - слева.
Если мужчина едет в автомобиле с двумя дамами, ему следует си- деть рядом с шофером.
Выходить из машины надо на ту сторону, где находится тротуар, Не старайся поздороваться за руку с каждым из присутствующих.
Обязательно здороваться нужно с хозяином и хозяйкой, а остальным можно только поклониться.
Здороваясь, не стесняйтесь слегка улыбнуться: улыбка украшает человека, она к тому же располагает к Вам собеседника.
Не дотрагивайся до собеседника с целью привлечь его внимание.
Не разговаривай в обществе о делах, касающихся лишь тебя и твое- го собеседника, или о вещах, понятных только вам двоим.
Не шепчи. Если хочешь сказать то, чего нельзя говорить вслух,
оставь это до более подходящего случая.
Не рассказывай о себе и о своих делах. Не говори о своих болезнях, неудачах и т.д. Не пытайся всецело завладеть разговором. Не веди разговора о людях, которых присутствующие не знают.
Не шути колко по адресу другого. Не высмеивай других за их манеры. Если в обществе кто-нибудь чихает, оставь это без внимания. Не прерывай собеседника. Не вступай в споры по пустякам. Не ищи случая сострить.
Не рассказывай старых историй, шуток и анекдотов. Не бравируй тем, что ты хорошо разбираешься в искусстве или в технике.
Не отказывайся спеть, сыграть на инструменте или рассказать что- нибудь, если тебя просят и ты действительно можешь это сделать.
Не будь угрюмым потому, что тебе кажется, что тебя не замечают.
Не выказывай нерасположение к скучным или надоедливым людям. Ты будешь по-настоящему вежлив, если другие не заметят твоего раздражения или огорчения.
Не забывай быть внимательным к пожилым людям. Это особенно относится к молодежи, которая по беспечности часто бывает невнимательна к старшим.
Если на приеме или в гостях состоятся танцы, не забудь пригла- сить к танцу хозяйку, а также ее дочерей.
Приглашая даму к танцу и провожая ее на место, нужно предложить ей правую руку.
Не злоупотребляй гостеприимством хозяев своим слишком долгим пребыванием.
Будучи в гостях, не распоряжайся цветами и не бери их с собой,
если они тебе не подарены хозяевами.
Не смотри часто на часы. Научись правильно определять время,
когда можно уйти. Если же тебе действительно необходимо уйти до того, как начнут расходиться другие гости, сделай это незаметно для окружающих, извинившись предварительно перед хозяевами.
Когда гостишь у кого-нибудь в доме или на даче, не забудь осведомиться об обычаях хозяев: можно ли курить в спальне, в какое время вставать и ложиться спать. Не опаздывай к столу.
Не забудь в этом случае брать с собой такие вещи, как принадлежности для бритья, зубную щетку, одеколон и пр.
Ароматизированные масляные кремы
то соответственно следует изменить и размер добавок ароматических веществ.