Жареные розетки одуванчика
- На 250 г розеток одуванчика:
- 500 г говядины
- 75 г жира для жарки,
- 50 г толченых сухарей.
Прикорневые розетки одуванчика отварить в 5%-ном солевом растворе, посыпать толчеными сухарями, обжарить, соединить с мелко нарезанными кусочками жареного мяса и подать горячими к столу.
Розетки одуванчика можно заготовить впрок: для этого их надо промыть, вымочить 1 - 2 часа в соленой воде, затем эту воду слить, а розетки залить 10%-ным раствором соли и поставить на хранение.
рецепт Жареные розетки одуванчика прислал шеф-повар Dora
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Холодный суп из огурцов
- 2 огурца
- 700 мл сметаны
- 50 г тертого сыра
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 зубец чеснока
- 2 веточки укропа
- соль
Огурцы вымыть, почистить, нарезать ломтиками, посолить, оставить на полчаса. В глубокой миске немного взбить сметану, положить огурцы, мелко нарезанные яйцо, укроп и чеснок, аккуратно перемешать. Поставить в холодильник, перед подачей на стол посыпать тертым сыром.
Суп-крем из помидоров
- помидоры зрелые - 600 г
- свиная косточка для бульона - 1 шт.
- картофель крупный - 2 шт.,
- лук репчатый крупный - 1 шт.
- соль
- перец
Очистить картофель и положить в кастрюлю вместе со свиной косточкой. Залить водой и варить до тех пор, когда картофель станет мягким. Добавить мелко порезанные помидоры и лук и варить еще 15 мин. Протереть суп через сито или размельчить миксером. Посолить, поперчить и довести до кипения. Подавать со сметаной и картофелем фри.