Жареные пирожки

Жареные пирожки

  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана блинной муки
  • 1 ст. л. сахара, щепотка соли
  • начинка в зависимости о фантазии

Kефир немного подогреваем (он должен быть тёплый, но не горячий) и подсыпаем сахар, соль и муку. Tесто будет не совсем густое, но не подсыпайте муку, т. к. всё испортите!
Oдну столовую ложку теста выкладываем на доску обсыпанную мукой и пальцами делаем тонкую лепёшку (можно и без скалки обойтись) диаметром 5 см.
В серединку кладём начинку, слепляем края. жарить пирожки на масле без запаха или топлёном.

рецепт Жареные пирожки прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
анастасия 06.12.2010
у меня они хорошо вышли а на картинке они прям сгорели или это картинка в просто ужасном качестве.......
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юрий 02.12.2010
С диаметром тонкой лепешки не ошиблись?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Таня 01.12.2010
Все кто критекует зделай свои и покажи.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ната 10.10.2010
на фото аппетит отбивает ужас
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 17.09.2010
Рецепт замечательный,но Таисия наверное забыла,что в тесто просто необходимо добавить 0,5 чайной ложки соды,а тесто будет просто очень жёстким.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 13.06.2011
Обязательно соду нужно добавить именно в кефир, а потом остальные ингридиенты.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алёна 17.09.2010
Бред, а не рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 07.09.2010
Как пирожки могут быть не вкусными,может вы что-то не то сделали.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
почемучка 10.09.2010
только если в этом рецепте что- то не так, потому что делала строго по нему.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
почемучка 07.09.2010
А мне не понравились!!!Очень не вкусные пирожки!!!
{Написать ответ}

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<1234567... 44>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина в пиве

  • Говядина 500 г.
  • лук репчатый 2 головки 
  • горчица 1 ст. л.
  • темное пиво 1/2 литра 
  • хлебные корки 2-3 шт.
  • соль
  • перец черный молотый
  • тмин
  • цедра лимона


Репчатый лук натереть на мелкой терке, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, этой смесью обильно натереть мясо и поставить на холод на 30-40 минут. Мясо обжарить в жире на раскаленной сковороде, после чего положить в латку или глубокую сковороду, залить пивом, добавить тмин, лимонную цедру и хлебные корки, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке.

Готовое мясо нарезать поперек волокон на ломтики, подавать с печеным или отварным картофелем, украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки или сельдерея.


Диетический яблочный пирог

  • 3 желтка
  • 50 гр. сахара
  • 200 гр. маргарина
  • 350 гр муки 

 

Начинка

  • 1 кг порезанных очищенных яблок
  • 30-40 гр. сливочного масла
  • 50-100 гр. сахара
  • 3 белка


Тесто и начинку я сделала вчера, на ночь глядя. Сегодня, можно сказать сейчас, испекла. Нежно, не сладко и, что немаловажно для меня, безотходно (белки).

 

Вымесить, если тяжело идет добавить 2 ст. л. холодной воды
Скатать 2 колобка в пропорции 1:2, разложить в целофановые пакетики и в морозильник. Через 3 часа, а можно и через какое хотите время (день, два) достать большой колобок, через полчасика раскатать по форме (Д26-28см), выложенной бумагой, борт можно создавать, а можно и нет, положить начинку из тушеных яблок смешанных в охлажденном виде со взбитыми 3 белками и второй колобок натереть сверху на терке. Выпекать.

Начинка:
Потушить до испарения влаги и за 1 минуту до окончания добавить цедру 1 лимона.