Гусиные печёнки
- 10 шт печени гусинной
- 1 стакан молока
- 2 шт луковицы
- соль
- перец
- растительное масло
Намочить 10 печёнок в молоке, выдержать 1 час. На 2 печенки использовать 1 ложку масла, 1 луковицу, жарить не более 8-10 минут.
рецепт Гусиные печёнки прислал шеф-повар Татьяна Витренко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тхина
- 1/5 стакана кунжутной пасты.
- 1 стакан воды.
- 0/5 стакана лимонного сока.
- 1/5 ч. л. соли.
- 2 зубчика чеснока, натертого на терке.
- 0/5 ч. л. паприки.
- 1/4 ч. л. свежемолотого перца.
- петрушка для сервировки.
Этот соус используется в качестве заправки для салатов и фалафеля.
Кунжутную пасту хорошо вымешать до светлого цвета. Постепенно вливать воду. Затем добавлять тонкой струйкой лимонный сок. Хорошо вымешать. Добавить соль, паприку, чеснок и перец. Сново перемешать. Разлить в тарелочки и украсить зеленью. Хранить в холодильнике.
Стейк из оленины с ягодным соусом
- 8 по 200 г стейков из оленины
- масло для смазывания
- 2 ч л ягод можжевельника, раздробленных
- 200 мл красного вина
- 250 мл бульона из говядины или курицы
- 200 г красносмородиного желе
- замороженная красная смородина или клюква, разморозить
Украшайте это блюдо как вам вздумается - яркие ягоды клюквы тоже будут очень красиво смотреться.
1. Смазать стейки маслом и натереть можжевельником (оставив немного для соуса), морской солью и черным молотым перцем.
2. Чтобы сделать соус, положить вино в кастрюлю и добавить бульон, оставшиеся ягоды. Довести до кипения и варить 8-10 минут, пока не уварится и не получится слегка похожим на сироп. Приправить по вкусу.
3. Обжарить стейки порциями на горячей сковороде в течение 2х минут с каждой стороны для мяса с кровью (3 мин до средне-приготовленного мяса, 4 мин - хорошо прожаренное).
4. Подавать мясо с соусом и веточкой красной смородины или горсткой клюквы.