Гуляш с перцем по-немецки

  • 2 луковицы
  • 600 граммов говядины
  • 150 граммов ветчины (без жира одним куском)
  • 3 ст.л. масла
  • 1 ст.л. молотого сладкого красного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/4 литра красного вина
  • 1 красный перец
  • 250 граммов картофеля
  • 1/2 ложки сахара

Hарезать лук колечками, мясо и ветчину — кусочками примерно по 2 см.

 

Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут. Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут. Hарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и готовить еще 20 минут. Затем добавить сахар по вкусу. В качестве гарнира можно подать салат из огурцов или капусты.

рецепт Гуляш с перцем по-немецки прислал шеф-повар Nelli Schneider


Похожие рецепты

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<1234567... 111>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт морковный с цветами

  • тесто:
  • морковь тертая 2 стакана
  • сахар 2 стакана
  • мука 3 стакана
  • яйца 4 шт.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • масло сливочное 250 г
  • суфле:
  • сливки 350 г
  • желатин 15 г
  • сок 1 лимона (3 ст. ложки)
  • сгущенное молоко 5 ст. л.
  • сироп:
  • вода 100 г
  • сахар 100 г
  • коньяк 50 г

 



  • Отделка: мастика или марципан, пищевые красители, кокосовая стружка желтого и зеленого цвета. Яйца взбить с сахаром добела, добавить тертую морковь, растопленное масло, муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Все перемешать и выложить в форму, дно которой выстелить пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, которую можно определить проколом деревянной палочки. Коржи остудить, разрезать на 3 части. Сварить сироп, остудить, влить в него коньяк. Пропитать сиропом все коржи. Сливки взбить, добавить сгущенное молоко, сок лимона, растопленный желатин. Замесить суфле и сразу же смазать им все коржи. Из молочной мастики или марципана вылепить три крупных цветка. Уложить их в центре торта букетом. Так же приготовить мелкие цветочки и зеленые листочки. Из синей и белой массы приготовить небольшие листочки, распределить их на боковой поверхности торта. Желтой и зеленой кокосовой стружкой обсыпать торт. На край торта сверху и снизу положить зеленые тоненькие жгутики из мастики и марципана. Можно поставить на торт поздравительную открытку.


    • Питта с греческим салатом

    На 4 порции:
    • 200 г сыра фета, порезанного на кубики размером 2 см
    • 6 перьев зеленого лука, мелко порезанного
    • 1 оранжевый сладкий перецм очищенный от семян и порезанный
    • 1 маленький кочан зеленого салата, нашинкованный
    • сок и цедра 1/2 лимона
    • 100 г гречского йогурта
    • 2 ст л оливкового масла
    • соль и черный молотый перец
    • 3 хлебца питта, слегка поджаренных и порезанных пополам
    • 12 черных оливок


    1. Для салата смешать фету, зеленый лук, перец и зеленый салат.

     

    2. Аккуратно смешать лимонную цедру, сок, йогурт и масло, чтобы сделать соус.

    3. Открыть питты и наполнить их салатом. Украсить оливками и подавать сразу же.