Грибочки закусочные
На 4 порции:
- 500 г шампиньонов
- 1/2 чашки любого уксуса (но лучше яблочный)
- 1/3 чашки растительного масла
- 40-50 горошин черного перца
- 2-3 дольки чеснока
- соль
- сахар 3 ч. л.
Грибы помыть, положить на сковородку, туда налить масло, уксус,посолить, добавить сахар, перец. Все. Жидкость будет плескаться где-то на дне - так надо. Все это поставить на огонь, довести до кипения, закрыть крышкой и кипятить на слабом огне минут 5-7.
Снять с огня, добавить мелко нарубленный чеснок. Переложить в банку и на три-четыре часа в холодильник.
рецепт Грибочки закусочные прислал шеф-повар Анжела Шолохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свекольник холодный
- свекла - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- 3%- ный уксус - 1-2 ст. ложки
- квас - 1-1,5 л
- зеленый лук - 5-6 ст. ложек
- огурец свежий- 2 шт.
- яйца вареные- 2-3 шт.
- сахар - 1 ч. ложка
- сметана - 2-3 ст. ложки
- зелень - 1 пучок.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, припускают и нарезают кусочками.
Свеклу и морковь нарезают соломкой, заливают водой,
припускают с добавлением уксуса до готовности, охлаждают и кладут в квас. Огурцы, с которых удаляют грубую кожицу,
нарезают соломкой. Яйца рубят, зеленый лук мелко шинкуют.
Кусочки рыбы соединяют с подготовленными продуктами,
заливают квасом с овощами, заправляют сахаром, солью,
сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью.
Немецкий сырный суп
- 3 л воды
- 5 картофелин
- небольшая банка консервированных шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 стол. ложки мягкого плавлен. сыра
- 500 г фарша
1. Поджарить фарш
2. Добавить лук и обжарить
3. Добавить порезанные шампиньоны поджарить
4. Картофель нарезать полосками
5. В кипящую воду кладем картофель, варим почти до готовности.
6. Далее шампиньоны, фарш, лук, сыр (при использовании плавл. сырка 55-60% жирности, предварительно развести в горячей воде)
7. Можно использовать кубик, укроп, базилик, перец.