• 1 свежий огурец
• 2 больших маринованных огурца
• 1 банка кукурузы
• 200 гр. мягкого сыра
• 200 гр. ветчины
• 1 крупный болгарский перец
• 2 яйца
• половина кочанного салата
• несколько веточек укропа и петрушки
• майонез
• перец
• соль

Это наш любимый семейный салат! Его с удовольствием едят и дети в взрослые, а особенно гости, уставшие от вечных оливье и селедки под шубой

 

Отварить яйца и мелко порезать. Огурцы потереть на крупной терке, слить сок. Сыр потереть или мелко порезать. Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками, а салат - соломкой. Добавить кукурузу. Всё перемешать, заправить майонезом, солью, перцем и мелконарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

• 500 г крупной спелой клубники,
• 200 г творога,
• 1/2 стакана сливок,
• 1 большой апельсин,
• 5 столовых ложек молока,
• 4 столовые ложки водки,
• 3 столовые ложки сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Клубнику очистите от плодоножек, хорошо вымойте и откиньте на дуршлаг, дав стечь воде. Несколько красивых ягод отложите для украшения, а остальные порежьте вдоль на 4 части. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выжмите из них соки слейте в отдельную миску. Клубнику выложите в порционные вазочки. Сок апельсина смешайте с водкой и добавьте сахар.

 

Помешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Полейте этим сиропом клубнику. Сливки с ванилью взбейте в пену. Творог выложите в миску, разомните вилкой, добавьте молоко и взбитые сливки и все тщательно перемешайте. Перед подачей на стол выложите по 2-3 столовые ложки творожной смеси в каждую порцию клубники, украсьте целыми ягодами и дольками апельсина.