Говядина, жареная по-тайски

На 4 порции:

  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ст л мелко порезанного корня имбиря
  • 500 гр нежной говядины, порезанной тонкими полосками
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный
  • 1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный
  • 350 гр бобовых ростков
  • 1 маленький кусочек лимонного сорго, мелко нарезанный
  • 2 ст л арахисового масла
  • 4 ст л кокосового молока
  • 1 ст л рисового уксуса
  • 1 ст л соевого соуса
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 250 гр яичной лапши
  • соль
  • перец

Подавайте эту говядину в нежном соусе с лапшой и овощами.

 

1. Порезать зеленый лук, отложив несколько перьев для украшения. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить лук, чеснок и имбирь на большом огне 2-3 мин. Добавить мясо и продолжать обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета.

3. Добавить перец и продолжать готовить 3-4 мин. Добавить чили и бобовые ростки, обжаривать еще 2 мин. Перемешать лимонное сорго, арахисовое масло, кокосовое молоко, уксус, соевый соус и сахар, затем добавить эту смесь в сковороду.

4. Тем временем отварить лапшу в кипящей воде 4 мин или по инструкциям на упаковке. Слить и добавить в сковороду, перемешать. Приправить по вкусу. Посыпать отложенным зеленым луком и подавать горячим.

 

рецепт Говядина, жареная по-тайски прислал шеф-повар Татьяна Науменко


Похожие рецепты

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<1234567... 111>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадный торт с бананами

Тесто:
  • 150 г муки
  • 100 г масла
  • 50 г сахарной пудры
  • желток
  • 1 ст. л сметаны
  • соль
  • растительное масло.
Крем:
  • 3 ст. л шоколада
  • 7 ст. л сахара,
  • 2 ст. молока,
  • 3 ст. л крахмала
  • 1/2 ванильного сахара
  • 3 желтка
  • 4 банана
  • 5 ст. л рома или другого алкогольного напитка.


Из ингредиентов замесить тесто. Поставить в холодильник. После - выложить в смазанную форму и печь 20 мин при 200 С.
Желтки взбить с половиной сахара. Крахмал вымешать с 5 ст. л молока и влить к горячему молоку с ванилью. сварить крем. Влить взбитые желтки и размешать с тертым шоколадом. массу выложить на корж и печь 15 - 20 мин. На охлажденный торт выложить пластинки бананов.
Остальной сахар поджарить до коричневого цвета, растворить в роме и полить этим ликером торт.


Яйца, запеченные в фольге

  • 2 яйца,
  • соль по вкусу, 
  • 5 г зелени, 
  • 50 г соуса майонез.



Два яйца завернуть в фольгу и испечь на костре или в духовом шкафу в течение 10-15 мин. Готовые яйца очистить, залить соусом мадера, посыпать рубленой зеленью или сдобрить соусом майонез.