• 225 гр простой муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 1 ст л сахара
• щепотка соли
• 6 средних яиц
• 250 мл молока
• 16 маленьких помидорчиков
• 55 гр сливочного масла
• 4 ст л кленового сиропа

1. Просеять в миску муку, пекарский порошок сахар и соль. Сделать колодец в центре и добавить два яйца и молоко. Деревянной ложкой размешать жидкие ингредиенты с сухими. Не перестарайтесь; не важно, если тесто останется комковатым. Запечь бекон на гриле; добавить помидоры на последние несколько минут.

2. Смазать маслом сковородку. Ложкой выкладывать тесто на сковородку. Обжаривать до золотистого цвета, переворачивать, обжаривать еще 30 сек. Повторить с оставшимся тестом. Отдельно из оставшихся яиц сделать яичницу-глазунью.

3. Уложить оладьи на тарелке, сверху побрызгать кленовым сиропом, положить кусочек сливочного масла.

Подавать с яичницей, беконом и помидорами.

• 6 филе куриных грудок (около 800 г)
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 175 г консервированного тунца в масле
• 75 мл оливкового масла
• 3 ст. ложки молока
• 2 ст. ложки свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки консервированных каперсов, воду слить
• 1/4ч. ложки соли
• 1 пучок фиалки или водяного кресса
• Ломтики лимона и каперсы для украшения блюда

2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5-10 минут, перевернув курицу один раз, пока она не потеряет свой розовый цвет.

3. Выложите курицу на блюдо; накройте и охладите в холодильнике.
Приготовьте соус из тунца: смешайте в кухонном комбайне с ножом-насадкой или миксере на большой скорости тунца в собственном масле, оливковое масло, молоко, лимонный сок, 2 ст. ложки каперсов и соль до однородной массы.
Перед подачей на стол выстелите блюдо листьями фиалки. Обмакните каждый кусочек холодной курицы в соус из тунца и уложите курицу поверх листьев. Вылейте оставшийся соус поверх куриных грудок. Украсьте ломтиками лимона и каперсами.