Пирог с вареньем
![Пирог с вареньем Пирог с вареньем](/img/recipe/pirog-s-varenem.jpg)
- тесто: мука 1 кг
- вода теплая 2 стакана
- масло растительное 3 столовые ложки
- соль 1 чайная ложка
- сахар 1 столовая ложка
- дрожжи 25-30 г.
- начинка:
- любимое варенье
Поставить дрожжевое тесто. Раскатать тесто слоем толщиной в 1 см, навернуть его на скалку, перенести на противень, аккуратно расправить и потом выровнять. На тесто ровным слоем уложить начинку. Раскатать второй точно такой же слой теста и тем же способом уложить его на начинку. Края обоих пластов защипнуть, а шов подогнуть вниз. Оставить пирог на 15-20 мин для расстойки, после чего поверхность смазать яйцом, вилкой сделать накалы на его поверхности и выпекать в духовке при температуре 200-210 градусов. Можно второй пласт нарезать в виде жгутиков и выложить в виде решетки на начинку.
рецепт Пирог с вареньем прислал шеф-повар Наталья Москаленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Творожная иерусалимская кодафа в сиропе
- 200-250 г кускуса
- 500 мл кипятка
- 130-200 г сливочного масла, порезанного маленькими кубиками
- 1 яйцо, взбитое
- щепотка соли
- 400 г сыра рикотта
- 175 г сыра, например, моццарелла, талеггио или монтерей джек, тертого или мелко порезанного
- 350 мл жидкого прозрачного меда
- 2-3 щепотки шафрана или молотой корицы
- 120 мл воды
- 1 ч л апельсиновой воды или лимонного сока
- 6 ст л порезанных фисташек
В Иерусалиме и по всему Среднему Востоку кодафу готовят огромные металлические противни кодафы. Их можно увидеть, когда продавцы переносят их, поставив поднос на голову. Это сладкое угощение обычно делают с кадаиф, нашикованным сладким тестом, которое можно купить готовым. В этой версии используется кускус, который дает просто превосходный и неотразимый результат.
1. Положить кускус в большую миску и залить кипятком. Перемешать вилкой, оставить на 30 мин, пока вода не впитается.
2. Когда кускус достаточно остынет, чтобы брать его руками, разломать руками все комки.
3. Добавить в кускус сливочное масло, затем перемешать взбитое яйцо и соль.
4. Разогреть духовку до 200 гр С. Распределить кускус по круглой форме диаметром 25-30 см.
5. В миске смешать рикотту и другой сыр и добавить 2 ст л меда. Распределить по кускусу и накрыть слоем из оставшегося кускуса. Слегка прижать и зашекать 10-15 мин.
6. Тем временем положить в кастрюлю оставшийся мед, шафран или корицу и воду. Довести до кипения, затем кипятить 5-7 минут, пока жидкость не превратится в сироп. Снять с огня и добавить апельсиновую воду или лимонный сок.
7. Когда кодафа готова, поставить под гриль и готовить, пока сверху не появится коричневой корочки.
8. Посыпать сверху фисташками. Подавать теплым, порезанным на кусочки, полив сиропом.
Вариации
Другие версии используют раскрошенное печенье и разломанные фисташки.
Кодафу в любое время можно подогреть в микроволновой печи перед тем, как подавать с крепким кофе или мятным чаем.
Пирожки сладкие познанские
- Слоеное тесто
- Яйцо
- Сахар 1 ст. л
- Варение 400 г
Приготовить слоеное тесто, дать выстояться, положить на стол, раскатать пласт в полпальца,смазать сверху яйцом и посыпать сахаром или рубленым миндалем. Вырезать выемкой штучки с рантами наподобие полумесяца, сложить на лист и поставить в умеренно горячу духовку.Когда подрумянится и хорошо поднимется, вынуть и подать горячими. К ним подают какое-нибудь варение.