• 1 кг клубники, смородины, вишни, сливы, яблок, груш.
• 2 стакана сахара
• 4 стакана воды

Ягоды и фрукты перебирают, моют. Варят сироп из 2 стаканов сахара и 4 стаканов воды. В кипящий сироп опускают подготовленные ягоды и фрукты и варят 5-7 мин.

Сваренные плоды вынимают шумовкой на сито, дают стечь сиропу, обваливают в сахарной пудре, выкладывают на противень и подсушивают в теплой духовке, несколько раз переворачивая. Когда духовка остынет, плоды вынимают, оставляют на 1-3 часа, затем укладывают в банки или жестяные коробки. Хранят в сухом месте.

• 2 ст л мелко порезанного свежего базилика
• 2 ст л томатной пасты
• 1 ст л оливкового масла + немного чтобы помазать сверху
• 1 упаковка (375 гр) слоеного теста, раскатанного
• 3 крупных помидора, порезанных на кружочки и очищенных от семян
• 1 ст л порезанного свежего орегано + листики для украшения

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать базилик, томатную пасту и оливковое масло.

2. Раскатать тесто и с помощью тарелки, вырезать два круга диаметром 18 см. Положить тесто на противень, смазанный водой и проколоть вилкой.

3. Намазать тесто пастой с томатами и базиликом, оставив небольшие поля по краям. Разложить сверху кусочки помидоров и запекать 5 мин. Смазать оливковым маслом, посыпать порезанным орегано и вернуть в духовку еще на 5 мин.

4. Посыпать сверху свежим орегано и подавать.