• Очищенная мелкая рыба (мойва): 100 г. и ставрида или минтай 75 г,
• картофель 100 г,
• корень петрушки 5 г,
• лук репчатый 20 г,
• морковь 20 г,
• вода 600 г,
• помидоры 30 г,
• зелень петрушки или укроп 5 г,
• лавровый лист,
• соль,
• перец по вкусу.

 

В кипящую подсоленную воду положить мелкие клубни картофеля нарезанные кружками лук, морковь и корень петрушки, варить 15 минут при слабом кипении. Затем положить подготовленную мелкую рыбу и нарезанную на куски крупную. Варить рыбу 15-20 минут. В конце варки положить лавровып лист, перец горошком и свежие помидоры. Готовую уху при подаче посыпать измельченной зеленью.

• сосиски - 300 г
• пиво - 1 стакан
• квашеная капуста (лучше с тмином) - 200 г.

Хорошо отжатую капусту залить 1/2 стакана пива и тушить до полуготовности.

 

Добавить сосиски и оставшееся пиво. Довести до готовности на рассекателе на медленном огне, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать с горячими булочками (я сделала просто тосты из толстых ломтей свежайшей булки с маслом и чесноком).

Приятного аппетита!