Продукты:

• 1 кг. свеклы,
• 250 г болгарского перца,
• 1 кг. помидоров,
• 3 шт. горького перца,
• 2 головки чеснока,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 ст. ложка уксуса,
• соль и сахар - по вкусу.

Все овощи по отдельности прокручиваем через мясорубку и поочередно кладем в разогретое растительное масло: вначале свеклу, затем через 15 минут подмешиваем в нее болгарский перец.
Еще через 15 минут помидоры, после чего кипятим 1час. Соль и сахар кладем по вкусу. Выключаем огонь и сразу добавляем уксус, горький перец и чеснок, также прокрученные через мясорубку.
Горячую массу раскладываем по чистым банкам, накрываем металлическими крышками и прогреваем в кипящей воде 15 минут.
Затем закатываем.

• 3 яйца
• сметана 10% 200гр.
• майонез 200гр.
• 3 ст. ложки сахарного песка 
• ванильный сахар 0,5 чайная ложка
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• 4 столовые ложки муки сверху.

Очень вкусно и сытно на завтрак с чаем.

 

1) 3 яйца + 3 стол. ложки сахара взбить миксером, затем добавляем сметану и майонез и взбиваем миксером.

2) Смешиваем разрыхлитель с мукой в отдельном стакане. Затем добавляем в смесь и взбиваем миксером. Тесто готово! Разогреваем духовку на 180 градусов; выливаем половину теста в сковороду (смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог не пригорел) кладем начинку и сверху доливаем тестом. Ставим в духовку и следим за готовностью.
Начинка может быть различной, а именно: жаренные грибы с луком; 2 банки лососи + жаренный лук + вареное яйцо; вареная капуста с вареным яйцом и жаренным луком и т.д. на свой вкус.