Бутерброд запеченный по-итальянски (II)
- Хлеб пшеничный - 100 г,
- рыба (филе) - 25 г,
- грибы (маринованные) - 25 г,
- сыр - 20 г,
- лук репчатый - 20 г,
- помидоры - 10 г,
- масло сливочное - 3 г,
- петрушка,
- молотый сладкий перец,
- соль,
- душистый перец.
Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить по вкусу красным перцем и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом небольшой противень и запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 3-4 минут. Затем вынуть и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать с белым вином или вермутом с содовой водой.
рецепт Бутерброд запеченный по-итальянски (II) прислал шеф-повар Ольга Мавроди
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Курица с зеленым перцем.
- 30 г (2 ст. ложки) растительного масла
- 30 г (2 ст. ложки) соевого соуса
- 1 маленький стручок красного перца чилли без семян, мелко нарезанный
- 1/2 баночки консервированных побегов бамбука, нарезанных кусочками; жидкость слить
- 1 тертая долька чеснока
- 450 г куриного филе без кожи и костей, нарезанного кубиками
- 5 г (1 ч. ложка) кукурузного крахмала
- 30 мл (2 ст. ложки) белого вина
- 60 мл (4 ст. ложки) куриного бульона
- 2 зеленых сладких стручковых перца, нарезанных кубиками
- сахар на кончике ножа
- соль
Раскалить масло в воке или в большой сковороде. Обжарить чеснок в течение 20 секунд, добавить куриное мясо и жарить с перемешиванием до золотистой корочки. Добавить перец чилли, крахмал, вино, соевый соус и бульон и продолжать жарить еще 2-3 минуты. Положить в сковороду сладкий перец, приправить солью и сахаром. Жарить с перемешиванием еще 1 минуту. Добавить побеги бамбука и жарить еще 1-2 минуты, затем снять с огня и сразу подать. Подавате с вареным или жареным рисом либо с китайской лапшой. Вместо курицы можно использовать индейку, свинину или баранину. Зеленый перец замените красным. Подготовьте все продукты заранее, чтобы они были у вас под рукой до начала жарения.
Биточки дачные из крапивы
- 70 г крапивы,
- 105 г каши пшенной готовой,
- 10 г жира,
- 10 г панировочных сухарей или муки,
- соль.
Отваренную нарезанную крапиву соединяют с готовой пшенной кашей, солят, формуют биточки, панируют в сухарях или муке и жарят.