Бурятские шаньги
- 2 кг. пшеничной муки
- 2-3 яйца
- 30 гр. сырых дрожжей, разведенных в теплой воде
- 1ч.л. соли
- 1 ст. л. сахара,
- 1 л. кислого молока, при необходимости добавить теплой воды.
Приступая к выпечке шанег, замешивают дрожжевое тесто на кислом молоке, дают подойти, обминают и опяь дают подойти. Затем созревшее тесто разделывают на круглые лепешки толщиной примерно 2 см. Смазывают их сверху густой сметаной, делают надрезы и помещают на противнях в печь или в жарочный шкаф. Готовность можно определить по золотистой корочке и восхитительному запаху горячего хлеба.
рецепт Бурятские шаньги прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Корзиночки
- 4-6 ломтиков белого или черного хлеба
- 10 гр плавленного сыра
- 1 пучок мелкой редиски
- сливы или крыжовник
- небольшие помидоры
- 50 гр твердого сыра
- мелкие листья зеленого салата
- укроп или зелень петрушки
- ветчина
Хлеб нарезать при помощи формочки кружками и намазать плавленным сыром так, чтобы слой его по краям был тоньше, чем в середине. Из этого кружка вырезать при помощи формочки “дно корзиночки”, немного меньшего диаметра. Оставшееся кольцо прикрепить сыром к основания, как ручку корзинки. Редиску нарезать цветочками и воткнуть в мягкий сыр. Между редисками и рядом с ними разложить небольшие ягоды и сливы, целые или разрезанные дольками помидоры, сыр., нарезанный брусочками или остроугольными треугольниками, ветчину и зеленые листочки салата, укропа и петрушки. Продукты, наиняющие корзиночку, есть пальцами, сначала с хлебом, слуцащим ручкой, а затем - с основанием.
Корзиночки подавать на стол на отдельном блюде, так они выглядят эффектнее. Можно положить наждому ребенку отдельно на тарелке по корзиночке. На столе должны быть бумажные салфетки.
Вино из роз
- 50-60 цветков или на дне банки см на 10 чтобы лежали лепестки.
- 0,5 кг сахара
- 2 ст.л лимонной кислоты
- 0,5 л. водки
Все перемешать, залить холодной кипяченной водой, закрыть капроновой крышкой и выдержать в темном месте 4-5 дней. Затем процедить, добавить водку.
Выдерживаю в теплом месте... Опускаю в погреб только когда готово.
Употреблять лучше в прохладном виде.
{Написать ответ}