• 4 ломтика филе говядины (600 г),
• 4 ломтика ветчины,
• 4 ломтика сыра,
• сливочное масло или маргарин,
• панировочные сухари,
• 0,5 стакана сухого белого вина,
• соль,
• черный молотый перец. 

 

Дорогие, милые дамы, знакомые и незнакомые! Разрешите поздравить вас с праздником Весны и пожелать вам Любви, Радости и Вечной Молодости!
Сегодняшний рецепт я хочу посвятить нам, любимым, но приготовят его, надеюсь, наши мужчины.
В каждом ломтике мяса сделать надрез в виде кармана, вложить в него по ломтику ветчины и сыра. Распустить масло, смешать его с панировочными сухарями, солью и перцем. Обвалять мясо, обжарить с 2 сторон до золотистого оттенка, добавить вино, тушить, пока оно не испарится. Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом.

На 4 человека:

• 900 гр. свиной спинки
• соль
• перец

Нагрейте печь до 200″.  Посолите и поперчите мясо. Когда погаснет сигнальная лампа, положите свинину на диетический гриль, который поставлен на противень как для приготовления курицы. Готовьте 70 минут, переворачивая во время приготовления.