• 1 тыква средней величины,
• 200 г. сливочного масла,
• 5 яиц,
• 200 г. сыра,
• 2 ст. ложки сухарей,
• соль по вкусу.

Тыкву очистить, нарезать кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг.

Затем положить в кастрюлю, растолочь, добавить масло, тертый сыр, яйца, посолить, все хорошо перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и поставить в духовку.
Подавать со сливочным маслом и сахаром, можно посыпать корицей.
Отдельно подать молоко.

• 500 г крепкого кофе,
• 125 г сладких сливок,
• 4 чайных ложки лецитина,
• 2 десертных ложки фруктозы,
• 2 десертных ложки бренди,
• 20 мл сливочного ликера,
• 1 щепотка корицы,
• ванильное мороженое.

Взбить сливки и лецитин. Добавить одно за другим: сахар, кофе, бренди, сливочный ликер и корицу. Перемешать все вместе в миксере, разлить по стаканам.

Если желаете, добавьте мороженого в каждый стакан. Пить медленно.