Зеленый салат со сметанным соусом

  • 300 г листьев зеленого салата
  • 3-4 яйца
для соуса
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 долька чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Листья салата вымойте и порубите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Все перемешайте, заправьте сметанным соусом, который можно приготовить следующим образом: зеленый лук и чеснок мелко порежьте, соедините их со сметаной, лимонным соком и растительным маслом, перемешайте до получения однородной массы.
Готовый салат выложите в глубокую салатницу и сразу же подайте на стол.

рецепт Зеленый салат со сметанным соусом прислал шеф-повар aka Shock


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тунисский картофельный салат с оливками

На 4 порции:
  • 8 шт крупного молодого картофеля
  • щепотка соли
  • щепотка сахара
  • 3 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 1 ст л уксуса по вашему вкусу, например, фруктового
  • щепотка молотой зиры или целые зерна зиры
  • щепотка кайенского перца или острой паприки по вкусу
  • 2-3 ст л оливкового масла
  • 2-3 ст л свежего кориандра, порезанного
  • 10-15 черных средиземноморских оливок (маслин)


Этот вкусный салат очень любят в Северной Африке за его простоту и пряность. Подавайте на обед как гарнир или на закуску.

 

1. Порезать картофель на кусочки. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и сахар. Довести до кипения, затем снизить огонь и варить на медленном огне 10 мин или до готовности картофеля.

2. Когда картофель достаточно остынет, порезать его и положить в миску.

3. Посыпать чесноком, уксусом, зирой и перцем или паприкой. Побрызгать оливковым маслом и посыпать кориандром и маслинами. Охлаждать перед тем, как подавать.

 



Суп картофельный постный

  • Картофель - 200 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка - 5 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • томат-пюре - 5 г,
  • маргарин столовый - 5 г,
  • зелень.


Коренья нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе спассировать на сливочном маргарине или растительном масле. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон или воду положить коренья, довести до кипения, добавить картофель и варить 15-20 минут. В конце варки суп посолить.