Запеканка с зеленью с беконом
На 8 порций:
- 50 г сливочного масла
- 50 г простой муки
- 450 мл молока
- 75 г сыра пармезан
- 1 ч л порошка горчицы
- 300 г брокколи с длинными ножками
- 300 г савойской капусты, крупно нашинкованные
- 300 г зеленой капусты, нашинкованной
- 1 ст л оливкового масла
- 175 г полосок бекона, мелко порезанных
Отличный гарнир, который можно сделать заранее.
1. Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку, готовить 1 мин, помешивая. Снять с огня, добавить молоко, по-немнгу, помешивая между добавками. Вернуть на огонь, довести до кипения, пока соус не загустеет. Добавить две трети тертого пармезана и горчицу; приправить. Перемешать и отставить.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить брокколи, капусту и зелень в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 8 мин. Слить, вернуть в кастрюлю. Добавить соус, перемешать. Переложить в форму для запекания вместимостью 2.3 л.
3. Нагреть масло в сковороде. Обжарить бекон на большом огне в течение 3-4 мин до золотистого цвета. Посыпать сверху запеканку. Запекать 20 мин до коричневой корочки.
Приготовьте заранее
Запеканку можно приготовить заранее. Приготовьте ее до 3го этапа. Обжарьте бекон, посыпьте запеканку сверху, поставьте в холодильник на ночь. На следующий день посыпьте сыром и запекайте.
рецепт Запеканка с зеленью с беконом прислал шеф-повар Татьяна Краснова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мойка ягод для джема
Ягоды также следует тщательно промыть, так как к их поверхности часто прилипают значительные количества грязи, соломинки и др
Пряный яблочный сидр
- 3 палочки корицы
- 3 шт бадьяна
- 1 ст л гвоздики (целой)
- 1 ч л тертого мускатного ореха
- 1/2 ч л молотого имбиря
- 6 чашек яблочного сидра
- 1/2 чашки рома (по желанию)
Положить первые пять ингредиентов в марлю и плотно завязать в мешочек.
В большой кастрюле на медленном огне довести сидр до кипения, добавить мешочек со специями и готовить 10-15 мин. Добавить ром, по желанию. Затем достать мешочек со специями, разлить по чашкам и подавать с палочками корицы.