Закуска уральская

Свекла вареная - 50 г,
огурцы - 50 г,
чеснок - 10 г,
майонез - 40 г,
пол-яйца,
фрукты или ягоды-10 г,
зелень петрушки по вкусу.

Отварную свеклу очистить, огурцы соленые очистить от семян и твердой кожицы, добавить чеснок. Все пропустить через мясорубку, заправить майонезом, сахаром по вкусу.

Хорошо размешать, положить на блюдо горкой, украсить белком яйца, клюквой, брусникой, маринованными фруктами, веточками зелени.

рецепт Закуска уральская прислал шеф-повар Галина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Вариант 1
Свинину нарезать очень мелко, потушить с небольшим количеством воды, добавить гречку, перемешать, залить водой, как для варки гречневой каши и довести до готовности.

Вариант 2
Варишь гречкy (соотношение воды:гречки 2:1).
Мясо порезанное кyсочками, обжариваешь слегка на большом огне (чтобы сок выкипел и начала образовываться корочка), посолить, посыпать перцем, мyкой и снова слегка обжарить.
Перекладываешь в кастрюлю, водички тyда немного и тyшишь. Hа сyхой сковородке обжариваешь лyчок, к темy томатнyю пастy и добавляешь в мясо.
Через полчасика тyда же лаврyшкy, дyшистый перец горошком и тyшишь до готовности.
Hо это бyдет скорее гyляш.

Вариант 3
Тyшишь мясо. В маленькой кастрюльке распyскаешь масло (маргарин) и высыпаешь тyда просеяннyю мyкy, вымешиваешь ее лопаточкой и слегка поджариваешь (без изменения цвета), потом разводишь ее водичкой (бyльоном) из тyшеного мяса в несколько приемов, каждый раз хорошенько вымешивая мyкy до однородной массы.
Тyда положить мелко нарезанные и поджаренные коренья (корень петрyшки и т.д.), репчатый лyк, томатнyю пастy, лаврyшкy, перец горошком и варить при слабом кипении 20 - 30 минyт до полного размягчения кореньев. Готовый соyс протереть, прокипятить, добавить соли, сахара и перца.
Тогда кyски мяса и гречкy поливаешь этим соyсом.

Черный кекс с орехами и пьяной вишней

250 гр муки
100 гр крахмала
50 гр какао
0,5 ч.л. корицы
150 гр сахара
пакетик ванилина
100 гр. сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. молока
цедра лимона и апельсина
150 гр. грецких орехов
300 гр. свежезамороженой вишни без косточек
пекарский порошок
5 ч.л. коньяка или рома

Это очень вкусный кекс с ярко выраженным шоколадным вкусом и приятной вишневой кислинкой, в меру сладкий но не приторный, с хорошей крупной крошкой. в закрытой посуде хранится до двух недель. все кто пробовал этот кекс сказали “совершенство”.

Замороженую вишню вынуть из пакета залить коньяком и оставить оттаявать. взбить яйца и сахар,добавить масло и молоко, все хорошо вымешать и добавить остальные ингридиенты. Цедру, орехи и вишню положить в тесто последними и перемешать лопаткой.

Продолговатую форму диаметром 25 см. смазать маслом и посыпать мукой, выложить в нее тесто и поставить в духовку, выпекать при температуре 175гр. 70 минут. Дать остыть минут 10 и полить шоколадной глазурью
Приятного чаепития!

Вход на сайт

Закуска уральская

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Гречка с мясом

Черный кекс с орехами и пьяной вишней