Яйца в горшочках с моцареллой
Hа 4 порции:
- 1 большой спелый помидор
- мелко нарезанный зеленый лук
- 2 ст. ложки сыра моцарелла, нарезанного кубиками
- 4 черные оливки без косточек, нарезанные ломтиками
- 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
- соль
- перец
- 4 ст. ложки жирных сливок
- 4 яйца
- веточки петрушки для украшения.
Разогрейте духовку до 190 гр С. Смажьте маслом 4 небольших глиняных горшочка.
Очистите и нарежьте кубиками помидоры, смешайте с зеленым луком, сыром, оливками, базиликом и приправами. Смесь разложите в горшочки. В маленькой кастрюльке доведите до кипения сливки и разлейте в горшочки.
Туда же вбейте по 1 яйцу. Поставьте горшочки в большую форму для выпечки и налейте в нее воды, так чтобы она покрывала горшочки на две трети. Поставьте форму в духовку на 10-15 минут. Слегка охладите, украсьте петрушкой и подавайте с жареным хлебом.
рецепт Яйца в горшочках с моцареллой прислал шеф-повар Анна Варивода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Желе из персиков
- 2,5 кг персиков
- 300 г воды
- 500 г сахара
- 1 ч.л. лимонной кислоты
2,5 кг зрелых персиков моют и нарезают дольками, удаляя косточки.
Нарезанные персики помещают в алюминиевую посуду, заливают 300 г воды, варят до размягчения и полученный сок фильтруют через несколько слоев марли. Чтобы сок стал совершенно прозрачным, можно дать ему отстояться до следующего дня.
Прозрачный сок уваривают на половину первоначального объема, добавляют 500 г сахара и продолжают варку еще 10-15 мин.
Раствор пектина вливают тонкой струйкой. К концу варки в желе добавляют 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Готовое желе разливают в банки и дают ему остыть. Затем банки закрывают крышками или покрывают пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом.
Блины на песах
- 2 яйца, разделить желтки и белки, только белки
- 3 ст л растительного масла
- 113 мл пахты или кефира
- 50 г сахара
- 40 г муки из мацы
- 15 г картофельного крахмала
1. Взбить белки в мягкие пики. Постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать в крепкую пену.
2. Тем же миксером взбить 1/3 белков белков с маслом в воздушную массу около 5 минут. Добавить молоко, продолжать взбивать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты. Тесто будет густым.
3. Добавить оставшиеся белки в два этапа.
4. Налить примерно 1 ст л теста на сковороду и наклонить сковороду, чтобы тесто растеклось. Готовить до золотистого цвета, пока на поверхности не появятся пузырики, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны. Если первый блин получился слишком толстым, добавьте немного молока в тесто. Продолжайте печь блины, пока не используется все тесто.