Тунец в кунжутных семечках

На 2 порции:

  • 1/3 огурца, очищенного от семян и порезанного на тонкие полоски
  • 4 пера зеленого лука, порезанного на полоски
  • 4 пера зеленого лука, порезанного вдоль
  • листья кориандра
  • 2 толстых куска тунца
  • 2 ст л соевого соуса, смешанного с 1 ст л жидкого меда
  • 2 ст л поджаренных кунжутных семечек

Соус для макания:

  • 2 ст л соевого соуса
  • 1 ч л кунжутного масла
  • 1 лайм, только сок
  • 1 красный чили, мелко порезанный

1. Обжарить тунец в горячей сковороде по 20 секунд с каждой стороны, затем обвалять в семечках и оставить на 5 минут. Смешать зеленый лук, кориандр и огурец.

 

2. Порезать тунец на полоски. Подавать с зеленым салатом и вазочкой соуса для макания.

рецепт Тунец в кунжутных семечках прислал шеф-повар Елена Александровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка для пирогов из риса с грибами

  • рис 3 столовые ложки
  • грибы свежие 100-150 г
  • жир 4 столовые ложки
  • вода 3 стакана для варки риса
  • луковица 1шт
  • мука пшеничная 1 чайная ложка
  • соль
  • перец по вкусу.


Сварить рис, как для фарша из дичи с рисом. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус, как для фарша из ливера. Смешать соус с рисом и грибным фаршем.


Сочни с овсяной кашей

  • Для сочней:
  • мука 40 г,
  • молоко 100 г,
  • яйцо 1/4 шт.,
  • сахар 3 г,
  • масло сливочное 20 г,
  • соль.
  • Для начинки:
  • каша овсяная 100 (Крупа 25) г,
  • яйцо 1 шт.,
  • сметана 30 г.

 



Овсяную крупу перебирают, промывают несколько раз в теплой воде и варят густую кашу на воде. Затем добавляют сливочное масло и рубленые яйца, массу укладывают на обжаренные сочни (Блинчики), складывают их пополам и обжаривают. Подают со сметаной.