Тесто для пиццы

  • мука - 4 стакана
  • масло или маргарин - 300гр
  • 3/4 стакана молока или воды
  • 50гр дрожжей
  • сахар 1 ст л
  • соль 0,5 ч л
  • 1 яйцо

Это семейный многократно проверенный рецепт, можно сказать универсальный! Получается песочное нежное тесто, можно печь и пирожки, и тортик, пиццу, печенье - это очень вкусно!

 

Замесить тесто: муку с солью порубить с маслом до мелкой масляной крошки, сделать углубление в смеси и влить молоко или воду с сахаром, яйцом и дрожжами (тёплое молоко, дрожжи сухие, я использую “Ангел”, просто в тёплое (не горячее!!!) молоко выбиваете яйцо, размешиваете сахар и сухие дрожжи.).

Затем быстро замешиваете тесто, чтобы масло не поплыло, раскатываете пласт нужой вам толщины, для пиццы я раскатываю 0,5 - 0,7см.

Положить тесто на противень, выложить начинку и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 25-30 минут. Очень вкусно! Если добавить побольше сахара, можно испечь печенье!

рецепт Тесто для пиццы прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Мария 08.02.2011
А я готовлю тесто для пиццы похожим образом,но чуть иначе и получается очень вкусно.50 гр маргарина+1,5 стакана муки в мелкую крошку.Отдельно 1/2 ст теплой воды+1ст л сухих дрожжей+по чайной ложке песка и муки.Ч/з час замешиваю тесто из вышеуказанных продуктов и добавляю немного соли и сразу можно раскатывать и печь.Тесто распластываю на противне рукой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 01.12.2010
ОТВРАТНО!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Гость Марина 26.09.2010
Думаю, что изделия из этого теста будут очень вкусными. Давно хотела найти песочно-дрожжевое тесто. Не знгаю как пица, а вот пироги с фруктами-ягодами очень вкусные из такого теста получаются ( пробовала)!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +4  
Hell 12.07.2010
Тесто просто супер, я за неделю три раза готовила пиццу, хотя до этого и не пробовала. Посоветовала на работе, просто в восторге! Спасибо Вам большое!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нина 08.09.2008
50 гр сухих дрожжей???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Олег 17.03.2010
Нет, сырых.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -5  
Ольга 08.05.2010
Ужасный сайт и пицца напиисано не правильно! КОШМАР! Дуратский рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Мария 08.05.2010
Да....согласна с Ольгой... дуратский рецепт! и правильный комментарий!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -6  
Марина 11.09.2010
Откуда вообще взялся этот рецепт??? я попробовала сделать по вашему рецепту и получилось ужасное КАША-МАЛАША!это тесто схоже на тесто блинов.я согласна с вами!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +3  
Ольга 08.05.2010
А,я с Ольгой не согласна сайт очень хороий меня он очень выручает.
{Написать ответ}

Комментарии

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Подается без гарнира. После окончания гот ...
Рыба под маринадом

Спасибо за рецепт, обожаю рыбный суп и часто его готовлю. ...
Суп из консервов

Пирог не получился,надо добавить сметану или масло. ...
Пирог из забродившего варенья

Аж слюньки потекли) ...
Пирог из говядины с хрустящей картофельной корочкой

Спасибо за рецептик! ...
Печень тушеная с грибами

А не проще ли просто использовать Наршараб? ...
Креветки в гранатовом соусе

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Консервирование квашеной капусты

Для этого капусту выкладывают из бочки и, отделив от нее рассол, плотно укладывают в подготовленные стеклянные банки. Сок (Рассол) нагревают в эмалированной кастрюле до кипения, появляющуюся при этом пену снимают шумовкой.
Горячим рассолом заливают уложенную в банки капусту так, чтобы она была покрыта им. Если капустного сока недостаточно, можно добавить 2 - процентный раствор соли. Наполненные банки накрывают крышками, стерилизуют и укупоривают.
Продолжительность стерилизации капусты в пол-литровых банках - 20 минут, в литровых - 25.



Шампиньоны маринованные

На 4 порции: 
  • шампиньоны консервированные - 250 г,
  • лук зеленый-50 г,
  • лимон-0,5 шт.,
  • зелень по вкусу.


Шампиньоны выложить на тарелку без рассола, украсить луком,лимоном, зеленью.