Тесто для пиццы

  • мука - 4 стакана
  • масло или маргарин - 300гр
  • 3/4 стакана молока или воды
  • 50гр дрожжей
  • сахар 1 ст л
  • соль 0,5 ч л
  • 1 яйцо

Это семейный многократно проверенный рецепт, можно сказать универсальный! Получается песочное нежное тесто, можно печь и пирожки, и тортик, пиццу, печенье - это очень вкусно!

 

Замесить тесто: муку с солью порубить с маслом до мелкой масляной крошки, сделать углубление в смеси и влить молоко или воду с сахаром, яйцом и дрожжами (тёплое молоко, дрожжи сухие, я использую “Ангел”, просто в тёплое (не горячее!!!) молоко выбиваете яйцо, размешиваете сахар и сухие дрожжи.).

Затем быстро замешиваете тесто, чтобы масло не поплыло, раскатываете пласт нужой вам толщины, для пиццы я раскатываю 0,5 - 0,7см.

Положить тесто на противень, выложить начинку и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 25-30 минут. Очень вкусно! Если добавить побольше сахара, можно испечь печенье!

рецепт Тесто для пиццы прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Мария 08.02.2011
А я готовлю тесто для пиццы похожим образом,но чуть иначе и получается очень вкусно.50 гр маргарина+1,5 стакана муки в мелкую крошку.Отдельно 1/2 ст теплой воды+1ст л сухих дрожжей+по чайной ложке песка и муки.Ч/з час замешиваю тесто из вышеуказанных продуктов и добавляю немного соли и сразу можно раскатывать и печь.Тесто распластываю на противне рукой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 01.12.2010
ОТВРАТНО!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Гость Марина 26.09.2010
Думаю, что изделия из этого теста будут очень вкусными. Давно хотела найти песочно-дрожжевое тесто. Не знгаю как пица, а вот пироги с фруктами-ягодами очень вкусные из такого теста получаются ( пробовала)!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +4  
Hell 12.07.2010
Тесто просто супер, я за неделю три раза готовила пиццу, хотя до этого и не пробовала. Посоветовала на работе, просто в восторге! Спасибо Вам большое!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нина 08.09.2008
50 гр сухих дрожжей???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Олег 17.03.2010
Нет, сырых.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -5  
Ольга 08.05.2010
Ужасный сайт и пицца напиисано не правильно! КОШМАР! Дуратский рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -1  
Мария 08.05.2010
Да....согласна с Ольгой... дуратский рецепт! и правильный комментарий!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -6  
Марина 11.09.2010
Откуда вообще взялся этот рецепт??? я попробовала сделать по вашему рецепту и получилось ужасное КАША-МАЛАША!это тесто схоже на тесто блинов.я согласна с вами!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +3  
Ольга 08.05.2010
А,я с Ольгой не согласна сайт очень хороий меня он очень выручает.
{Написать ответ}

Комментарии

I am voting for you whether you like it or not so to make matters easier please ...
Очень вкусный торт

Hello, you used to write magnificent, excluding the last a small amount of posts ...
Пятнистый шоколадный торт с вишней

Lisa... GIRL!!! The picture of you chasing the critters ia giving me a huge chuc ...
Винегрет с трепангами.

Vi3a;aRg0rSorry for the huge review, but I’m really loving the new Zune ...
Гивеч по-монастырски

please,,, untuk menambah wawasan ana.karena ana sudah mencari beberapa referensi ...
Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени

this but…) the prvosctitenees is just so cute!! While Derek gives off the ...
Новогодний каравай

Thanks Saya coba duLu, Salah Satu artikeL yang Saya tulis Sudah berhari2 di penc ...
Грибной суп со сливками

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Шарики из фарша с соусом из каперсов

На одну порцию:
  • 100 гр маленьких картофелин
  • соль
  • 1 маленькая луковица
  • 80 гр говяжий фарш
  • 20 гр нежирный творог
  • перец
  • 2 ч.л. растит. масла
  • 1 ч.л. муки
  • 2 ч.л. густой сметаны
  • 1-2 ч.л. каперсов (консервированных)
  • зеленый лук и петрушка для украшения 

 



Приготовление:
1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Тем временем очистить луковицу и порезать на мелкие кубики. 2.
Перемешать фарш, творог, рубленный лук, соль и перец. Из массы сформировать три шарика. Шарики из мяса обжаривать примерно 10 минут в горячем растительном масле. Оставить ширики на плите, чтобы не остыли.
3. Муку высыпать на сковородку, влить 1/8 литра воды.
Добавить сметану и каперсы. Приправить солью и перцем. Слить воду с картофеля, посыпать его нарезанным зеленым луком. Все выложить на блюдо и украсить петрушкой.


Составление меню

При составлении меню рекомендуется учитывать вкусы гостей, их национальные и религиозные традиции и другие моменты. Было бы упущением включать в меню дичь в то время, когда охота на нее в стране запрещена, или мясо в постные дни, или свинину, когда на приеме среди гостей находятся мусульмане и т.д. С другой сторо- ны,
гостю-вегетарианцу будет приятно, если ему подадут вегетариан- ское блюдо.