Ванильное песочное печенье (тесто)

На 4 порции:

  • 325 гр простой муки
  • 200 гр холодного соленого масла
  • 125 гр сахарной пудры
  • 2 ч л ванильного экстракта
  • 2 крупных яичных желтка

Используйте этот рецепт как основу для трех других интересных рецептов печенья: Шоколадные полоски с орехами, Ванильное печенье и Лимонные звезды на елку .

 

1. Соединить в кухонном комбайне муку и масло, порезанное маленькими кубиками. Прокрутить в комбайне, пока смесь не будет напоминать крошки.

2. Добавить сахарную пудру, ваниль и яичные желтки и сделать в комбайне однородное тесто.

На заметку:

Если у вас нет кухонного комбайна, масло нужно втереть в муку кончиками пальцев, затем добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

рецепт Ванильное песочное печенье (тесто) прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кнедлики со сливами


  • 600 г. муки,
  • 1330 г. картофеля,
  • 900 г. слив,
  • 100 г. сахара,
  • 3 яйца,
  • соль по вкусу.


Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его.
Нарезаем в форме прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки, сахар, защипываем края.
Варим как вареники.


Зеленый салат с медовой заправкой

  • 1 кочан зеленого салата
  • 1 пучок кресс-салата
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • 2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных
  • 2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанных
  • несколько съедобных цветов (по желанию)

 

Медовая заправка:

  • 6 ст л качественного оливкового масла
  • 2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч л меда
  • 1 ч л зернистой горчицы
  • соль
  • черный молотый перец


Когда я впервые встретил этот салат, он поразил меня восхитительным сочетанием свежих трав, меда, горчицы и цветов. Эту заправку можно использовать с любыми хрустящими зелеными салатами. Если у вас есть свой сад, разнообразьте салат, добавив лепестки съедобных цветов - маргариток, лаванды, фиалок, клевера или настурции.

 

1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.

2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.

3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.