Быстрое дрожжевое тесто

  • 0,5 литра молока,
  • 1 пачка мягких финских дрожжей,
  • 1,5 столовых ложки сахара,
  • 1,5 пачки сливочного маргарина,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 кг муки.

Тесто получается просто восхитительное! Советую попробовать. Готовлю с любыми начинками. Вкусно с мясом, рыбой. Быстро и вкусно.

 

Растапливаем маргарин на медленном огне, снимаем, добавляем молоко, дрожжи, сахар, соль. Хорошо вымешиваем. Добавляем пакет муки (1кг) и опять вымешиваем. Кладем в теплое место пока готовится начинка (минут пятнадцать).

рецепт Быстрое дрожжевое тесто прислал шеф-повар Ольга Портнова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Вера 03.09.2010
Если ничего больше не читать про дрожжевое тесто, то по этому рецепту ничего не сделаешь

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
В.М. 15.10.2010
Неправда ваша! Отличный рецепт!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
nat@ 10.05.2011
Скажите, пожалуйста, смогли бы Вы приготовить что-нибудь, прочитав такой рецепт?
Жменька дочки Машеньки сахара, жменька сыночка Ванечки соли, 7 горстей папиных рук муки, три горсти маминых рук воды, дрожжей размером с указательный палец сына Феденьки.
Правильно сказано, что по этому рецепту НИЧЕГО нельзя приготовить, если не знаешь сам правильных пропорций ингредиентов. Поэтому надо писать и в граммах и в ложках-стаканах. Тем более, мало у кого еще нет на кухне весов, которые взвешивают до грамма.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 18.11.2010
Рецепт просто офигенный!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ира 09.01.2011
Оценить комментарий:   0  
юлёк 20.06.2012
тесто шикарное,получается,мягкое пластичное,только одна беда знала б какое вкусное двойную порцию сделала бы,соседи заходили на кофе так мужу пирожков не досталось,и все теперь рецепт просят
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты из сушеных грибов

  • 100 г сушеных грибов
  • 1 стакан риса
  • соль
  • петрушка
  • 1 яйцо
  • мука
  • масло растительное


100 г сушеных грибов сварить, мелко изрубить. Стакан риса отварить в подсоленной воде с петрушкой, откинуть на дуршлаг, смешать с грибами, добавить яйцо. Сделать котлеты обвалять в муке, обжарить.


Борщ весенний зеленый с рыбой

  • Рыба - 100 г,
  • картофель - 60 г, 
  • зелень салата, щавеля, шпината - 80 г, 
  • морковь - 15 г, 
  • корень сельдерея - 10 г,
  • корень петрушки - 10 г, 
  • лук репчатый - 20 г, 
  • масло сливочное - 10 г, 
  • сметана - 20 г, 
  • свекла - 60 г, 
  • яйцо - 1 шт.,
  • сахар - 5 г, 
  • желтки яичные - 2 шт., 
  • зелень укропа, 
  • соль.



Подготовленное филе рыбы (Аргентины, зубана, луфаря, макруруса, рыбы-капитана, трески) отварить. Молодую морковь, корень петрушки и сельдерея, молодую свеклу,
репчатый лук нарезать соломкой, сложить в сотейник, добавить сливочное масло, рыбный бульон и тушить в течение 15-20 минут.
Зеленый салат, щавель, шпинат тщательно промыть, положить в дуршлаг, обдать кипятком и нарезать соломкой. В кипящий рыбный бульон положить нарезанный дольками картофель, варить при слабом кипении 10 минут, добавить подготовленную зелень, варить еще 5 минут, затем ввести тушеные овощи, соль, сахар, довести до кипения и снять с огня. Желтки взбить со сметаной, влить в борщ и размешать.
В тарелку с борщом положить отварную рыбу, мелко нарезанное сваренное вкрутую яйцо, сметану и посыпать измельченным укропом.