Дрожжевое тесто быстрое

Дрожжевое тесто быстрое

  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1/2 столовой ложки соли,
  • 70 гр дрожжей,
  • мука 500 гр или чуть больше.

В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.

 

В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.

Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.

Самое быстрое, самое лучшее тесто! Проверено!

рецепт Дрожжевое тесто быстрое прислал шеф-повар Ольга Дронова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 21.06.2012
какие дрожжи,сухие или обычные?Как отмерить 70 гр.? Спасибо за ответ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья Величук 16.06.2011
Спасибо за рецепт! Я отправила фотографию. Вместо сырых дрожжей положила пачку сухих "Саф-момент" и вместо одной три ложки сахара (т.к. делала сладкие плюшки). Получилось очень вкусно! И быстро!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елизавета 29.03.2010
Спасибо большое:)мой любимый уплетал пирожки из Вашего теста, аж за ушами хрустело:))Спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
natalya 11.06.2009
oceni vkusnie pirojki, prosto klass!!! Muj v vostorghe. Spasibo
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наташа 28.01.2009
Спасибо за рецепт. Всё очень вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.07.2008
скажите,а сухие дрожжи подойдут?

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктория 12.07.2008
Конечно сухие дрожжи подойдут никакой разницы нет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 13.07.2008
Спасибо,все,пошла делать!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Инна 11.09.2010
Виктория, к Вам два вопроса:
1.А сколько надо сухих дрожжей, чтобы пропорционально остальным ингредиентам было?

2. На пирог небольшой этой массы теста хватит?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
вика 01.02.2008
мне очень понравился рецепт, действительно быстро и вкусно!!! особенно для меня, начинающего повара!!
{Написать ответ}
Где можно купить дорожные знаки вывеска33.рф.

Комментарии

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

вкусно и нарядно, не стыдно гостям подать ...
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом

Всегда расщитывают на литр ...
Суп из белых грибов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Рыбный пирог валентина

  • Готовые слоёные коржи “Наполеон”,
  • Рыбные консервы (Луше всего брать “Тунец”),
  • Морковь - 5-6 штук средних,
  • Лук репчатый - 3-4штуки,
  • 4-5 варёных яиц,
  • 300 гр.твёрдого сыра (Я беру “Российский”),
  • 3 пакета майонеза по 250гр.


Этот рецепт принесла на работу сотрудница, я кое- что изменил- добавил сыра и вместо шпрот взял тунец от этого пирог стал ещё вкуснее. Будьте осторожны с маслом. Добавите мало - пирог будет сухой, много - поплывёт. Резать тонким острым ножом.

 

Каждый слой, кроме рыбного посыпать натёртым сыром и брать по столовой ложке каждого ингридиента для пятого коржа.

Выкладывать на коржи:

1– корж- рыбные консервы, размятые вилкой (В них добавить рафинированного подсолнечного масла 2 ст. ложки), смешанных с майонезом.
2-ой корж- натертая на бурачную тёрку морковь, обжаренная на подсолнечном масле, остуженная, смешанная с майонезом.
3-й корж- нарезанный кольцами, обжаренный на подсолнечном масле лук. Остуженный и перемешанный с майонезом.
4-й корж- яйца мелко нарезанные и смешанные с майонезом.
5-й корж- выложить, смешанные ингридиеннты, посыпать сыром и украсить листиками петрушки.
Поставить на сутки в холодильник, чтобы пропитался.



Питта пирей

  • 2 небольших питты,
  • 50 г копченой селедки или скумбрии,
  • 2 ст. л. нарезанных кружками зеленых оливок,
  • 5 луковиц,
  • 4 томата-пальчика (именно такие, потому что они маленького диаметра),
  • 2 ст. л. растительного масла.


Лук нарезать тонкими кольцами, потушить в масле на очень слабом огне 15-20 минут, чтобы получить однородную массу золотистого цвета.
Остудить, положить оливки, намазать смесью питты.
Томаты нарезать на кружочки, положить сверху, украсить тонкими ломтиками рыбного филе.