Дрожжевое тесто быстрое

Дрожжевое тесто быстрое

  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1/2 столовой ложки соли,
  • 70 гр дрожжей,
  • мука 500 гр или чуть больше.

В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.

 

В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.

Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.

Самое быстрое, самое лучшее тесто! Проверено!

рецепт Дрожжевое тесто быстрое прислал шеф-повар Ольга Дронова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 21.06.2012
какие дрожжи,сухие или обычные?Как отмерить 70 гр.? Спасибо за ответ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья Величук 16.06.2011
Спасибо за рецепт! Я отправила фотографию. Вместо сырых дрожжей положила пачку сухих "Саф-момент" и вместо одной три ложки сахара (т.к. делала сладкие плюшки). Получилось очень вкусно! И быстро!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елизавета 29.03.2010
Спасибо большое:)мой любимый уплетал пирожки из Вашего теста, аж за ушами хрустело:))Спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
natalya 11.06.2009
oceni vkusnie pirojki, prosto klass!!! Muj v vostorghe. Spasibo
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наташа 28.01.2009
Спасибо за рецепт. Всё очень вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.07.2008
скажите,а сухие дрожжи подойдут?

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктория 12.07.2008
Конечно сухие дрожжи подойдут никакой разницы нет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 13.07.2008
Спасибо,все,пошла делать!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Инна 11.09.2010
Виктория, к Вам два вопроса:
1.А сколько надо сухих дрожжей, чтобы пропорционально остальным ингредиентам было?

2. На пирог небольшой этой массы теста хватит?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
вика 01.02.2008
мне очень понравился рецепт, действительно быстро и вкусно!!! особенно для меня, начинающего повара!!
{Написать ответ}

Комментарии

МОЛОКА НУЖНО 2 СТАКАНА ИЛИ ПОЛОВИНУ ЛИТРА ...
Молочное желе

Очень нежный и вкусный салат.! ...
Салат ослиная поляна

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Торт экзотика.

  • для теста:
  • 6 яиц
  • 250 г муки
  • 250 г сахарной пудры
  • щепотка соды
  • для желе:
  • 1 пакетик желатина
  • пищевой краситель
  • вода
  • для украшения:
  • желе
  • цветная кокосовая стружка
  • 1 мандарин
  • 2 киви
  • 1 банан
  • консервированные, абрикосы
  • виноград
  • мандариновый джем

 



Тесто: желтки растереть с сахарной пудрой, осторожно перемешать со взбитыми белками, всыпать муку и соду и перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа. Промазать каждый мандариновым джемом. Сверху разложить очищенные и порезанные дольками фрукты и залить заранее приготовленным желе. Бока торта обсыпать цветной кокосовой стружкой.
Желе: желатин залить холодной водой и оставить набухать. Через 1-2 часа посуду с набухшим желатином поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать, пока желатин не превратится в однородную смесь. После этого его можно подкрасить (при желании) пищевым красителем.


Плов из консервированных грибов

  • 1 баночка грибов
  • 1 стакан риса парси
  • большая луковица
  • растительное масло 3-4 ст. л
  • перец и соль по вкусу
  • 2 лавровых листа.


Лук нарезаете, припускаете в сковороде в растительном масле, добавляете промытый рис и промытые грибы. Жарите пока немного потемнеет рис, помешивая.
Все высыпаете в кастрюлю, добавляете воду и соль чтобы вода на 2-2.5 пальца покрыла содержимое и готовить на мощности 850-900 ватт в микроволновке в течение 27-30 минут.