Творожное тесто для пиццы

  • мука
  • творог-200 гр
  • кефир
  • 1 яйцо
  • растит. масло-4 ст. ложки
  • соль

Творог смешать с яйцом, маслом и мукой (муки нужно минимум, 3-6 ст. ложек), если творог суховат, то добавить кефир, месить тесто, добавляя муки пока оно не перестанет прилипать к рукам, посолить по вкусу.

рецепт Творожное тесто для пиццы прислал шеф-повар Valery Shmeleff


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
алина 31.05.2011
все попробую сделать-потом напишу-как получилось!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 22.09.2010
Вчера готовили с любимым человеком пиццу и тесто для неё именно по этому рецепту. Очень вкусно получилось, тесто тоненькое,тоненькое... Просто пальчики оближешь !

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ната 12.07.2009
Хотелось бы узнать толщину раскатки теста
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль поцелуй

На 1 бокал:
  • 5 кубиков дробленого льда
  • 1 маленький помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный
  • 1 часть апельсинового сока
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 перо зеленого лука, порезанное
  • 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • щепотка сахара и щепотка соли
  • 3-5 капель соуса Табаско
Для украшения:
  • кусочек лайма
  • цветок из чили


1. Положить в блендер лед, помидор, апельсиновый сок, сок лайма, зеленый лук и чили и порубить до образования однородной смеси.

 

2. Перелить в охлажденный бокал, добавить сахар, соль и соус Табаско. Украсить кусочком лайма и цветочком-чили.
Чтобы сделать из чили цветок, острым ножом нужно сделать 5-6 надрезов в стручке, не доходя 1 см до ножки. Положить в ледяную воду на 30 мин, пока цветок не “раскроется”.

ВАРИАНТЫ

Горячие губы: заменить помидор мякотью 1/4 маленького авокадо, а красный чили на зеленый чили.

Открытая степная устрица: в бокал для вина налить даш (3-5 капель) Табаско и белого винного уксуса, влить 1 ч л Вурчестерширского соуса и 1 часть томатного сока. Перемешать и добавить 1 яичный желток.

На заметку:
Помидоры, выращенные на солнце намного слаще и вкуснее, чем те, которые выращивают в стеклянных теплицах. Вкуснее всего домашние помидоры, но и в магазине можно найти томаты на веточках - они тоже очень ароматны.



Суп луковый по-парижски

Для приготовления на 4 персоны вам потребуются:
  • лук репчатый - 400 г (6-8 луковиц среднего размера),
  • масло сливочное - 60 г (3 ст. ложки),
  • мука пшеничная - 30 г (1 ст. ложка),
  • куриный бульон - 6 стаканов (1,5 литра),
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • молотый черный перец,
  • сыр тертый - 120 г,
  • ломтики батона свежего белого хлеба толщиной 1 см

 

Для бульона:

  • 800 г куриного мяса,
  • 1,5 литра воды,
  • 40 г моркови,
  • 40 г корня петрушки,
  • 30 г репчатого лука,
  • 2 лавровых листа,
  • соль.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУЛЬОНА
Можно использовать бульонный кубик, но если есть время и курица, то следует положить в холодную воду курицу, порезанную морковь, корень петрушки, довести до кипения на среднем огне, убавить огонь и варить под крышкой 25 минут при медленном кипении. Затем добавить лук, соль, довести до кипения и варить еще 20 минут. (Всего варка продолжается 45 минут.) Не открывая крышку, оставить настаиваться минут на 10.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПА
Лук нарезать тонкими ломтиками и обжарить в кастрюле на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавить муку и поджаривать ее при помешивании до золотистого оттенка. Влить горячий бульон, поперчить, посолить, положить лавровый лист, довести до кипения и поварить под крышкой 10-15 минут, затем лавровый лист вынуть. На сковороде на медленном огне на сливочном масле поджарить с двух сторон 4 ломтика хлебного мякиша (ломтики свежего батона, очищенные от корочек) - так, чтобы они подсохли, положить на дно суповых чашек (или глубоких тарелок), посыпать тертым сыром, залить супом и подавать к столу.