На 10 порций:

• 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
• 100 мл сахарного сиропа (gomme)
• дробленый лед
• 500 мл водки
• 250 мл лимонного сока
• 2 литра содовой воды или 7UP
• 30 кусочков киви для украшения

1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.

 

2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.

Необходимо для 4 порций:

• 250 г риса,
• 500 г филе курицы,
• 3 шт. перца (красный, желтый, зеленый),
• 1 небольшая луковица,
• 2 помидора,
• 1 долька чеснока,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• соль,
• черный перец,
• петрушка,
• 1 ч. л. соевого соуса.

Рис отварить в подсоленной воде. Курицу порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до образования румяной корочки. По окончании жарки мясо посолить, поперчить и добавить отжатую на чесночнице дольку чеснока. Мелко нарезать лук, очищенный перец нарезать брусочками, помидоры кубиками. В большой глубокой сковороде слегка обжарить в масле лук и перец, затем добавить готовый рис, помидоры и курицу. Посолить, поперчить по вкусу, добавить соевый соус, петрушку, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин.