Соус каперсовый
- Яично-масляный (Голландский) соус - 1000 г,
- каперсы (Без рассола) - 200 г
В яично-масляный (Голландский) соус положить прогретые каперсы в целом виде.
Соус подается к вареным и жареным рыбным блюдам.
рецепт Соус каперсовый прислал шеф-повар Игорь
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты по-наварски
- 800 г баранины (корейка)
- 50 г топленого свиного жира
- 100 г окорока
- 1 головка лука
- 300 г помидоров
- 1 ч. л. сахара
- 250 г сырокопченой колбасы
- черный молотый перец
- соль
Мякоть баранины отделить от костей, разрезать, слегка отбить, посыпать солью и слегка поджарить на топленом жире с обеих сторон до золотистой корочки на сильном огне. Переложить котлеты на керамическое блюдо. На том же жире поджарить в течение 5 минут нарезанный кубиками окорок и рубленый лук. Добавить мелко рубленые помидоры, потушить 10 минут, положить соль, перец, сахар. Залить котлеты приготовленной смесью и поставить в нагретую духовку на 15 минут. Положить на котлеты ломтики колбасы, увеличить нагрев духовки и снова запекать блюдо, пока колбаса не подрумянится. Сразу подавать на стол.
Маринованная свекла
- 0,5 литров воды
- 1ст.ложка соли
- 2ст.ложки сахара
- 0,5 стакана уксуса
- 1/4стакана масла подсолнечного
- 4-5 шт.гвоздики
- лавровый лист
- перец горошек
. Свеклу вымыть, сварить и охладить в той же воде, в которой варилась. Когда остынет - очистить, нарезать ломтиками, разло- жить в банки, залить горячим маринадом и закрыть полителеновой крышкой,когда остынет поставить в холодильник через сутки можно кушать.