Салат с рисом ветчиной и сыром

  • 175 г длинного риса, 
  • 4 ложки винегретной подливки, 
  • 50 г нарезанного кубиками шалфейного сыра дарби, 
  • 50 г нарезанного кубиками лестерского сыра, 
  • 1 порубленный черенок сельдерея, 
  • 2 мелко нарезанные луковицы-шалот, 
  • 4 нарезанных дольками финика, 
  • 125 г нарезанной ветчины, 
  • 230 г консервированных ананасов.

Рис отварить и промыть, дать стечь воде. Залить его винегретной подливкой и охладить. Добавить остальные ингредиенты, кроме ветчины, и перемешать.
Плотно уложить салат в кольцеобразную форму. Перевернув, выложить его на блюдо, углубление в середине заполнить ветчиной.

рецепт Салат с рисом ветчиной и сыром прислал шеф-повар Татьяна Головоротько


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щи донские с рыбой

  • 700 г осетрины
  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • З репы среднего размера
  • 1 корень петрушки с зеленью
  • 2 ст. л. томатного пюре
  • 30 г топленого сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 4 горошины черного перца
  • лавровый лист
  • соль

 



Осетрину нарезать кусками и отварить. Рыбу вынуть, бульон процедить. Капусту нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Морковь, корень петрушки и репу нарезать соломкой. Зелень мелко порубить. Лук, морковь, корень петрушки и репу пассеровать в 15 г топленого сливочного масла, добавить томатное пюре и тушить 5 минут. В кипящий бульон положить капусту и пассерованные овощи, варить 10 минут. Добавить перец, лавровый лист, соль. Муку обжарить в оставшемся топленом сливочном масле, развести бульоном, влить в кастрюлю со щами и варить 5 минут. Разложить по тарелкам куски вареной рыбы, разлить щи и посыпать рубленой зеленью.


Питта чичероне

  • 2 небольшие питты,
  • 200 г мяса жареной индейки,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 1 красная луковица,
  • по 2 ст. л. нарезанной зелени кинзы и петрушки,
  • 1 ч. л. семян кунжута (сезама),
  • 1 долька чеснока,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • 100 г 30%-х сливок,
  • молотый перец и соль по вкусу.


Все составляющие, кроме мяса и кунжута, смешать и варить на очень слабом огне 20-30 минут, непрерывно помешивая. Добавить мелко нарезанное мясо, остудить. Выложить на питту, сверху посыпать кунжутом.