• Мяса говяжьего -120 г
• масла сливочного-20 г
• манной крупы-10 г
• 1/2 яйца
• воды-1/3 стакана.

 

 

Мясо, очищенное от жира и сухожилий, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку и соединить с кашей из манной крупы; затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать,
выложить в смазанную маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности. Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с маслом (куском) либо с рисовым или молочным соусом.

На 4-6 порций:
Для апельсинового соуса:

• 50 гр масла
• 1 большой апельсин: очистить кожуру и порезать на дольки
• 2 ст л апельсинового сока
• 2 ст л меда

Для бисквита:

• 100 гр размягченного масла
• 100 гр муки
• мелко потертая цедра 2х апельсинов
• 2 больших яйца

 

Супер-быстрый десерт - готовится всего за 4 минуты в микроволновке!

 

1. Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы.

2. Слегка смазать маслом высокую и небольшую форму для микроволновки, слега присыпать мукой. Все компоненты для бисквита положить в кухонный комбайн и обрабатывать до однородного состояния.

Положить 2 ст л апельсинового соуса в форму, затем сверху выложить тесто. Накрыть форму пленкой и проткнуть пленку ножом.

3. Готовить бисквит в микроволновке на самой высокой температуре, пока палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой (4 мин 20 сек для 650 watt). Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму. В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно.