Рожки картофельные
- картофель отварной - 250 гр.
- мука - 250 гр.
- сахар - 125 гр.
- смалец или жир - 50 гр.
- молоко - 1-2 столовые ложки
- яйцо - 1 шт.
- сахар ванильный - 1 пакетик
- цедра лимона.
- джем или повидло густое.
- сода.
- соль.
Картофель (холодный) натереть на терке и смешать со всеми остальными компонентами, за исключением джема. Хорошо вымесить тесто, раскатать и вырезать не слишком большие треугольники или квадраты.
Каждый кусок теста смазать небольшим количеством джема, свернуть в рожок и уложить на смазанный жиром противень.
Смазать рожки разболтанным яйцом или сладкой водой и выпекать в духовом шкафу на среднем огне. Готовые рожки можно покрыть сахарной глазурью.
Подавать на стол свежеиспеченными.
рецепт Рожки картофельные прислал шеф-повар Света Гауссман
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Абрикосово-апельсиновый пудинг
На 6 порций:
Для соуса:
- 90 мл (6 ст л) абрикосового джема
- цедра и сок 1 апельсина
Для бисквита:
- 225 г сливочного масла
- 4 яйца, взбить
- 400 г сгущенного молока
- 50 г молотого миндаля
- 1 ч л молотого имбиря
- цедра и сок 1 апельсина
- 225 г блинной муки
- 1 ч л пекарского порошка
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом овальную керамическую форму для духовки вместимостью 1.4 л.
Смешать джем с апельсиновой цедрой и соком и положить в форму.
2. Смешать в миске все ингредиенты для бисквита и взбить миксером. Перелить тесто в форму. Поставить форму в форму бОльшего размера, наполовину наполненную кипящей водой. Запекать 1 час. Подавать абрикосово-апельсиновый пудинг с теплым заварным кремом.
Острый шпинат со сливками по-индийски
- 15 г сливочного масла или маргарина
- 1 средняя луковица, мелко нарубить
- 2 ч. ложки мелко нарубленного очищенного свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока, мелко нарубить
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра
- 1/2 ч. ложки молотого тмина
- 1/8 ч. ложки молотого красного перца
- 700 г шпината, промыть и тщательно отжать
- 1/2 ч л соли
- 60 мл густых сливок (для взбивания)
1. Растопите сливочное масло на среднем огне в пятилитровой огнеупорной кастрюле. Выложите нарубленный лук и жарьте, часто помешивая, 5 минут до мягкости. Добавьте нарубленный чеснок, имбирь, молотые кориандр, тмин и красный перец и жарьте, помешивая, еще 1 минуту.
2. Увеличьте огонь до максимума. Добавьте шпинат и соль; жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока листья шпината не увянут. Добавьте сливки и кипятите 2 минуты до загустения.