Рыба в горшочке
- 500 г морской рыбы
- 1 луковица
- сливочное масло или маргарин
- 2-3 картофелины
- 1-2 ст.л. томата-пюре
- 2 небольших соленых огурца
- 2-3 ст.л. сливок
- красный перец на кончике ножа
- 2 ст. л зеленого лука
- 1 ст. воды.
Лук мелко порубить, обжарить в масле. Положить в горшочек, добавить перец, воду, сырой картофель. В духовку. Когда картошка станет мягкой, можно влить еще немного воды, добавить томат, нарезанные ломтиками огурцы и рыбу - кубиками. Посолить, влить сливки, закрыть крышку, тушить до готовности. Перед подачей посыпать зеленым луком.
рецепт Рыба в горшочке прислал шеф-повар Виктория Демченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кабачковые ленточки с мятой
- 2 средних молодых кабачка (цуккини) (225 г каждый)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, каждый разрезать пополам
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки нарубленной свежей мяты
- Веточки мяты для украшения блюда
1. Срежьте концы кабачка. Овощечисткой или овощерезкой с лезвиями-насадками настругайте кабачок вдоль на тонкие ленты (если кабачок шире, чем овощечистка, сначала разрежьте его пополам вдоль). Разогрейте масло с чесноком на среднем огне в сковороде диаметром 30 см и обжарьте чеснок; чеснок удалите.
2. Увеличьте огонь до максимального уровня. Выложите кабачки и соль и жарьте, помешивая, 2 минуты, пока кабачки не подвянут. Снимите С огня, добавьте нарубленную мяту. Перед подачей на стол украсьте веточками мяты.
Мина со шпинатом (пирог с мацой)
- 400 г свежего шпината
- 2 яйца
- 100 г сыра фета (брынза), раскрошенного
- 100 г тертого сыра Кашкевал или Пекорино или Пармезан
- 25 г укропа, мелко порезанного
- соль и черный молотый преец
- 1 ст л масла
- 5 листов мацы
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Слегка отварить шпинат на пару, пока не начнет вянуть. Слить и порезать.
3. Взбить одно из яиц со шпинатом, всем сыром, укропом, солью и перцем. Отставить.
4. Смазать маслом форму для духовки размером 25х20 см. Поставить в духовку и прогреть несколько минут.
5. Замочить слегка мацу в теплой воде, чтобы она стала гибкой, но не размякла. Слить и обсушить на кухонном полотенце.
6. Достать форму из духовки и покрыть дно мацой; проложить кусочками мацы все пропуски.
7. Распределить сверху начинку, накрыть оставшейся мацой. Взбить еще одно яйцо и полить сверху.
8. Запекать 45 минут, пока сверху пирог не будет поджаристым, и подавать.