Польский соус

  • масло сливочное - 700 г
  • яйца - 340 г (8 шт.)
  • зелень петрушки - 20 г
  •  лимонная кислота - 2 г 

В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленые вареные яйца, соль (Если масло несоленое), лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Соус подается к блюдам из отварной рыбы.

рецепт Польский соус прислал шеф-повар Анжела Ростаргуева


Похожие рецепты

Комментарии

вкусно!но тесто все равно жидкое не сформируешь котлету. ...
Котлеты из кабачков и картофеля

МОЛОКА НУЖНО 2 СТАКАНА ИЛИ ПОЛОВИНУ ЛИТРА ...
Молочное желе

Очень нежный и вкусный салат.! ...
Салат ослиная поляна

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Салат салатыч

  • капуста белокочаная
  • морковь
  • лук репчатый
  • сыр
  • чипсы
  • зеленый горошек
  • майонез


Салатик этот пришел в голову после недолгих экспериментов с содержимым холодильника студента.

 

Мелко мелко шинкуем капусту и морковку, если уж совсем нет времени, тогда последнюю на терочке, 1/8 лука режем, все мнем руками до появления сока. Затем трем на мелкой терке сыр, 2 ст ложки горошка и заливаем майонезом.

Все тщательно перемешиваем.

Украшаем чипсами.



Рыба печеная с хреном

  • Рыба (треска, карп, щука, судак, лещ) 1,2 кг
  • масло сливочное 3,5 cm. ложки
  • сметана 6 ст. ложек
  • хрен 9 г
  • уксус 2 cт. ложки
  • сахар
  • соль

 



Подготовленную рыбу отсушить, сбрызнуть уксусом, посолить, положить на смазанную маслом сковороду, облить растопленным маслом и печь в средне нагретой духовке минут 40, часто поливая жиром и водой. Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанном стертым хреном, и печь еще несколько минут. Подать на сковороде с картофелем.