На 8 порций:

• 500 гр моркови, подрезанной и очищенной
• 450 гр пастернака, очищеного
• 300 гр репы, очищенной и порезанной на кусочки
• 5 ст л оливкового масла
• 2 ст л листьев розмарина

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать морковь пополам вдоль, порезать пастернак вдоль на четвертинки. Положить все в большую форму для духовки, побрызгать оливковым маслом и обвалять в масле.

 

2. Запекать 30-35 мин до золотистой корочки, добавив листья розмарина на последние 15 мин. Побрызгать медом, перемешать и подавать.

• Масло - 50 г.,
• сахар - 100 г.,
  
• яйцо - 1 шт.,
• шкварки - 200-250 г.,
• мука - 200 г.,
• рыхлитель - 7 г.,
• сок и цедра лимона - 1/2,
• молотой корицы и гвоздики на кончике ножа,
• мармелад.

Масло, сахар и яйцо взбиваем до пены. В смесь добавляем мелко нарезанные шкварки. Затем добавляем муку, смешанную с рыхлителем, сок, цедру, корицу и гвоздику. Тесто тщательно вымешиваем. Отделяем 2/3 теста и распределяем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме для выпечки тортов, сверху намазываем мармеладом. Оставшееся тесто раскатываем на жгутики и делаем из них украшение в виде сетки. Затем торт выпекается при умеренной температуре духовки.