Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи

Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи

  • зеленая алыча - 1 кг
  • аджика - 1 ст. л.
  • зелень кинзы - 8 - 10 веточек
  • мяты - 3 - 4 веточки
  • чеснок - 2 - 3 дольки
  • соль - по вкусу

Плоды зеленой алычи перебрать, промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой (2 ст.) и варить 3 - 5 мин. Затем отвар слить, а массу тщательно протереть через сито, добавить аджику, чеснок, толченный с солью, мелко нарезанную зелень, влить один стакан охлажденной кипяченой воды и размешать. Соус этот можно хранить не более 2 - 3 дней.

рецепт Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи прислал шеф-повар Костик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шпинат с яйцом

  • шпинат 540
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 25
  • кинза 20
  • соль


Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленым маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в жарочный шкаф на 2-3 мин. При подаче посыпают зеленью.


Колбаски из фарша в сыре

  • Мясной фарш
  • Лук
  • Хлеб
  • Соль
  • Перец
  • 1-2 яйца
  • Тёртый сыр твёрдых сортов
  • Растительное масло


Готовлю эти колбаски довольно часто. Вроде и котлетка, а вкус отличается.Надеюсь вам тоже понравиться. Приятного аппетита.

 

Сделать фарш как на котлеты с луком, хлебом и специями. Затем разделить фарш на небольшие шарики и сформировать в форме колбасок. Яйца немного взбить, посолить, поперчить. Натереть любимый сыр на крупной тёрке. Обмакивать каждую колбаску в яйцо затем в сыр и сразу жарить на растительном масле.